SOUS CHEF
Descripción de la oferta de empleo
El candidato adecuado utilizará sus habilidades culinarias y directivas para desempeñar un papel fundamental para mantener y mejorar la satisfacción de nuestros clientes.
Responsabilidades Ayudar en la preparación y diseño de todos los menús de comida y bebida Elaborar platos de alta calidad en cuando a su diseño y sabor Garantizar que la cocina funcione de la forma oportuna, cumpliendo nuestros estándares de calidad Sustituir al chefejecutivo en la planificación y dirección de la preparación de comida cuando sea necesario Resolver de forma ingeniosa cualquier problema que pueda surgir y mantener el control en cualquier situación problemática Dirigir y formar al personal de cocina, crear los horarios de trabajo y evaluar el rendimiento del personal Hacer pedidos de provisiones para mantener un inventario de existencias adecuado Cumplir y hacer cumplir las normativas sanitarias y los estándares de seguridad Mantener un enfoque positivo y profesional con los compañeros de trabajo y los clientes Requisitos Más de 3 años de experiencia como sous chef Conocimiento de diversos métodos, ingredientes, equipos y procedimientos de cocina Historial excelente en gestión de cocinas y personal Precisión y velocidad para enfrentarse a situaciones de emergencia y aportar soluciones Familiaridad con las mejores prácticas del sector Conocimiento práctico de diversos programas informáticos (MS Office, software de gestión de restaurantes, TPV) Se valorará grado en artes culinarias o certificación relacionada Nivel de educación deseada.
Media Superior Nivel de experiencia deseada.
Nivel Experto *
Detalles de la oferta
- SONORA GRILL
- 13/12/2024
- 13/03/2025
Trabaja como sous chef en un hotel 5 estrellas ubicado en florida, usa... asistir al chef ejecutivo en la supervisión diaria de las operaciones de la cocina, asegurándose de que todos los estándares de calidad y seguridad alimentaria se cumplan... gestión del personal: coordinar y supervisar el trabajo......
Restaurante marina especialidad en mariscos , solicita chef ejecutivo con talento y experiencia para liderar nuestra cocina de mariscos... liderazgo probado y habilidades de comunicación para dirigir un equipo de cocina... si tienes una pasión por la cocina del mar y deseas formar parte de un equipo......
Propiciar el trabajo en equipo... identificar y resolver conflictos... aplicar habilidades interpersonales... sexo indistinto... tener experiencia de 2 a 5 años en gestión de cocinas... planificación del menú selección de ingredientes preparación de alimentos creatividad gastronómica innovación y creación......
Descripción del cliente hotel all inclusive de lujo ubicado en cancún... requisitos del puestoperfil deseado profesional de la gastronomía inglés conversacional por lo menos 2 años de experiencia en el puesto experiencia en manejo de estándares de higiene y calidad acostumbrado a trabajar con lineamientos......
Realizar demostraciones de cocina y entregas de alrticulos o regalos especificos ingreso semanal de hasta $1,000 + bono diario por demostración realizada ($600 a $900)medio turno o turno completo con acuerdo en entrevistalunes a sábadorequisitos del puesto-mayor de edad -contar con coche......
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Food and restaurant department bakers / bartenders / chefs / chef de partie / sous chef / chef d 'cuisine / cooks / dietitians, food and beverage servers, food service supervisors, restaurant and food service manager, catering manager, assistant beverage manager, kitchen manager, banquet coordinator......
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