SOMMELIER

1. Incrementar la venta y consumo de vino con el fin de lograr las metas de venta establecidas.
2. Capacitar constantemente al equipo de alimentos y bebidas en el servicio del vino y ventas con el propósito de mantenerse actualizado en el producto y estrategias.
3. Innovar constantemente la carta de vinos a fin de superar las expectativas de los clientes.
4. Logar convenios con proveedores externos de vinos con el objeto de adquirir el producto a un mejor precio y promociones en incentivos para el equipo de alimentos y bebidas.
5. Llevar el inventario diario de la cava de vinos, con la finalidad de tener un control de la existencia y consumo de producto, y así evitar pérdidas o desviaciones.
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