SOMMELIER

Objetivo del Puesto.
Planificar, organizar, dirigir, coordinar y supervisar todas las actividades relacionadas con los stocks de vinos y otras bebidas.
Asesorar a los clientes en la elección y promover la venta y servicio de los mismos.
Actividades Principales.
Planea los stocks de vinos de las cavas del Hotel.
Controla los pedidos de vinos que se realizan diariamente Planea las actividades de venta y promoción de vinos Lleva un control de los stocks de vinos Distribuye los pedidos de vinos a las cavas Realiza actividades con los huéspedes para sugerir maridajes de vinos Realiza venta directa al huésped Realiza los cargos a los huéspedes de las botellas vendidas Modifica los stocks de vinos de las cavas en caso de ser necesario Apoya en la planeación de la carta de vinos Planeación de promociones de venta de vinos Requisitos.
Experiencia.
Mínimo 1 año de experiencia como Sommelier, o en un rol similar en un restaurante de alto nivel o establecimiento de lujo.
Conocimientos Técnicos.
Amplio conocimiento de vinos, incluidas técnicas de cata, identificación de cepas, y regiones vitivinícolas.
Sólida comprensión de maridajes, gestión de bodegas y manejo de inventarios de vinos.
Habilidades.
Capacidad para recomendar maridajes de vinos y comidas, habilidad para organizar catas y eventos de vino, y experiencia en la creación de cartas de vino.
Idiomas.
Inglés avanzado.
Ofrecemos.
Vivienda Sueldo base Vales de despensa Bono de puntualidad Bono de asistencia Fondo de ahorro Comidas, uniformes Prestaciones de ley y adicionales Si cumples con el perfil postúlate y a la brevedad nos comunicaremos contigo Nivel de educación deseada.
Media Superior Nivel de experiencia deseada.
Nivel Experto Habilidades.
Vinos Maridaje Cata Creatividad e inovación *