PIZZERO/A

• Preparación de la masa.
• Procesamiento de carne, pollo, pescado y demás proteínas.
• Elaboración y/o supervisión de salsas y aderezos.
• Preparación y organización la estación con el equipo y utensilios necesarios.
• Mantener limpia y ordenada el área de trabajo previo, durante y posterior al turno.
• Asegurar el seguimiento de las recetas para la elaboración de los platillos.
• Mantener la producción en la temperatura correcta y en condiciones óptimas.
• Hacer seguimiento de los procesos de acorde al manejo higiénico de los alimentos.
• Secado de loza para presentar platillos.
• Guardar y acomodar todo el equipo y utensilios de cocina.
• Etiquetar y rotar las producciones realizadas durante su turno.
• Manejo adecuado de los hornos.