PESCADERO

Tienda gourmet ubicada en Polanco, con una amplia sección de productos del mar, busca a su PESCADERO.
Esta persona procesará el pescado entero según las necesidades de los clientes.
REQUISITOS Y EXPERIENCIA • Procesar pescados enteros (filetear, pesar, limpiar y empacar, entre otros).
• Conocimiento de filete, posta, retazo, con piel y sin piel.
• Elaborar sashimis para el consumo en la cafetería.
• Conocimiento de mermas e inventarios.
• Trato amable con los clientes.
• Conocimientos de buenas prácticas, higiene de pescados y estándares de calidad.
• Excelentes habilidades con cuchillos.
• Capacidad para trabajar de manera rápida y eficiente.
Horario.
L-V pm / Sábados de 9.
a 2.
pm Ofrecen.
Sueldo fijo + prestaciones de ley + propinas.