PASTELEROA

Requisitos
Carrera Gastronomía, repostería, turismo
3 años de experiencia como Asistente de Chef Pastelero o en el puesto.
Conocimiento enpanadería, pastelería, repostería y chocolatería

Actividades
Revisar procedimientos y recetas con la finalidad de que los postres sean estandarizados los centros de consumo.
Revisar que eventualidades se tendrán durante el día, ya sea coffee breaks, cenas especiales, noches tema, eventos.
Realizar yo supervisar las reservas al almacén para garantizar existencia de la materia prima requerida.
Preparar las masas de repostería.
Monitorear que los productos terminados cumplan con calidad y presentación.
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