MIXOLOGA Y BARTENDER

Restaurante de Comida a las Brasas solicita.
MIXOLOGA Y BARTENDER CON COCIMIENTO.
Por favor vivir cerca o con facil acceso a la ZONA PASEO ACOXPA / TLALPAN (plaza gran terraza Coapa) Sueldo quincenal+ Propinas (dos veces a la semana) + Comisiones + comedor gratuito +prestaciones de ley LUNES A DOMINGO UN DIA DE DESCANSO ENTRE SEMANA.
(Turnos rolados cada semana) FUNCIONES.
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stablecer objetivos de venta a partir de su inventario.
Capacitación al personal de piso todos los domingos.
Limpieza profunda del área de barra así como los carritos de mixología.
Garantizar que el carro de mixología este montado antes de la 1.
pm con los insumos autorizados.(Garnituras, especias, jugos, jarabes, refrescos, y destilados).
Participar e informar en el breafing bebidas que tienen poco desplazamiento de venta a personal de piso.
Reabastecer el carro de mixología durante la opreción.
Recibir comandas durante la opreción por parte de los vendedores.
Informar a responsable de barra la existencia de insumos.
Analizar en conjunto con el responsable de barra mínimos y máximos de los productos.
Registro fotográfico de equipo.
Etiquetado y relleno de mamilas de producción (limpias y sanitizadas).
Limpieza de carro de mixología Resguardo de equipo (mandil- este no sale de la unidad).
EXPERICIA COMPROBABLE CON CARTAS DE RECOMENDACION Nivel de educación deseada.
Media Superior Nivel de experiencia deseada.
Nivel Experto Habilidades.
PROACTIVO RESPONSABLE CON EXPERIENCIA NO FALTISTA *