MESEROA

1.Mantenerse informado de las reservaciones, promociones y eventos.
2.Conocer las especialidades del día del chef y del bar.
3.Conocer todos los productos que se manejan.
4.Tomar las ordenes de alimentos, numerando a los clientes de izquierda a derecha.
5.Se asegura de cargar en el sistema todos los productos de la comanda.
6.Se asegura que todos los alimentos y bebidas que lleguen a la mesa de acuerdo a los estándares yo gusto de los clientes.
7.Manejo adecuado del equipo Vasos, platos. Etc. Teniendo cuidado con puertas y escaleras para no provocar accidentes.
8.Mantiene la mesa en perfecto estado de orden y limpieza.
9.Realiza conteos cíclicos en conjunto con los capitanes.
10.Tiene la cuenta a tiempo y verifica que este correcta propina es voluntaria.
11.Coloca la loza, plaqué, cristalería, así como envases y mantelería en el lugar adecuado. Recoge la mantelería limpia y entrega mantelería sucia.
12.Realiza limpieza y acomodo.
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