M SUPERVISOR DE COCINA
Descripción de la oferta de empleo
Se encomienda en fomentar una mejor cantidad, calidad y confiabilidad de los sistemas de producción y cereales básicos como el maíz, el trigo, el triticale, el sorgo, el mijo y los cultivos asociados a través de la ciencia agrícola aplicada, especialmente en el Sur Global, mediante la construcción de sólidas alianzas.
Esta combinación mejora las trayectorias de subsistencia y la resiliencia de millones de agricultores pobres en recursos, al mismo tiempo que trabaja hacia un sistema agroalimentario más productivo, inclusivo y resistente dentro de los límites planetarios.
CIMMYT es un Centro de Investigación fundamental del CGIAR, una asociación global de investigación para un futuro seguro en términos de alimentos, dedicada a reducir la pobreza, mejorar la seguridad alimentaria y nutricional y mejorar los recursos naturales.
Para más información, visita www.
immyt.
rg CIMMYT está en busca de un profesional sobresaliente, auto motivado y orientado a resultados para el puesto de Supervisor de cocina para trabajar en el área de hospitalidad La posición se encuentra en el campus de CIMMYT en Texcoco, Estado de México, ubicado a 45 km al noreste de la Ciudad de México, México.
Supervisar la operación diaria del área de comedor mediante la renovación de los menús garantizando un buen valor nutricional, diversidad de platillos y calidad en el servicio.
Elaborar menús especiales para servicios de catering y eventos especiales innovando en los platillos garantizando una experiencia culinaria para los comensales.
Ser el responsable de la implementación de Distintivo H, Punto Limpio y Distintivo M en el área de cocina y puntos de venta.
Supervisar la limpieza de todas las áreas de cocina, comedor, Rincón Mexicano, almacén, cafetería, food truck, grocery store, máquinas de vending, Unidad de servicio y área de BBQ con los lineamientos que marca Distintivo H y Punto Limpio conforme le sea indicado por su supervisor inmediato.
Asegurar que los mantenimientos preventivos y correctivos se lleven en tiempo y forma para garantizar que las instalaciones estén en óptimas condiciones.
Realizar cualquier actividad que le sea solicitada por su supervisor inmediato.
Detalles de la oferta
- Sin especificar
- En todo México
- Sin especificar - Sin especificar
- 20/06/2024
- 18/09/2024
Dirigir la operación en cocina... ayudar con la limpieza y organización de la cocina y el equipo... actividades a realizar: elaboración de alimentos de alta cocina con todas las medidas sanitarias y a tiempo... elaboración y documentación de recetas y costeo operar equipo de cocina estándar de forma......
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