LIDER COMISIONISTA DE RESTAURANTE
Descripción de la oferta de empleo
OBJETIVO
Supervisar y controlar las operaciones diarias del restaurante, garantizando un servicio de alta calidad, la satisfacción del cliente y garantizando el cumplimiento de los estándares operativos y financieros de las unidades de negocio.
RESPONSABILIDADES
Coordinar y supervisar las actividades diarias del restaurante, desde la preparación hasta el servicio al cliente.
Reclutar, contratar a su personal y mantener una rotación de personal menor a 10.
Capacitar a su personal.
Supervisar los cortes de caja.
Salvaguardar y garantizar la transparencia en el manejo de efectivo.
Integrar la papelería que soporta los movimientos diarios de la UDN liquidación diaria.
Reportar los problemas con proveedores, desabastos de mercancía y o papelería al coordinador de alimentos y bebidas.
Revisar y supervisar las actividades del personal.
Supervisar el correcto cobro en los productos de venta.
Realizar y controlar inventarios con la finalidad de detectar faltantes de manera diaria.
Realizar lista de asistencia semanalmente y enviar en tiempo y forma al área de nóminas para garantizar el pago correcto a sus colaboradores.
Reportar al coordinador de alimentos y bebidas y a la gerencia franquicias propias las visitas de cualquier autoridad gubernamental.
Vigilar el manejo de productos y garantizar su óptima conservación evitando desperdicios y mermas.
Cumplir con las normas y procedimientos de sanidad e higiene.
Implementar estrategias para la mejora de venta y aumento de ticket promedio.
Fomentar el trabajo en equipo y el respeto entre sus compañeros.
Conocer y aplicar las políticas y procedimiento establecidos por la empresa.
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Detalles de la oferta
- PROYECTOS Y SERVICIOS
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- 16/10/2024
- 14/01/2025
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