JEFE DE BARRA SUSHI MAZATLAN Y GUADALAJARA
Descripción de la oferta de empleo
PUESTO JEFE DE BARRA SUSHI.
PERFIL
Persona con experiencia minima de 2 años en comida tradicional japonesa y fusion.
Responsable con disponibilidad de tiempo, dinámica, ágil, limpia, ordenada, don de mango, liderazgo,
y con capacidad para tomar decisiones.CONOCIENTOS
En corte de pescados frescos de alta gama ATUN ALETA AZUL, SALMON, KAMPACHI, HAMACHI
ENTRE OTROS.
Conocimientos de cocina en general.REQUISITOS
Contar con herramientas de cocina CUCHILLOS INDISPENSABLE.
Cartas de recomendación.
Zapatos de cocina.
Filipina y Pantalon de cocina negro.
Buena presentacionFUNCIONES
Garantizar que los insumos y materias primas de barra de sushi y cocina cumplan con los estándares
de calidad.
Asegurarse del buen funcionamiento del equipo y herramientas de trabajo.
Asegurarse que el personal a su cargo respete y garantice la presentación y preparación de platillos.
Asegurarse de que el personal a sus cargo se presente a trabajar en condiciones óptimas y portando
el uniforme debidamente.
Reportar cualquier incidencia que ocurra en barra de sushi y cocina.
Control operativo de la barra de sushi y apoyo a cocina.
Control de mermas.
Dirigir la operación de barra de sushi y apoyo a cocina.
Garantizar la producción para barra de sushi y cocina caliente.
Preparación de platillos de barra de sushi y cocina caliente.
Recepción de verdura asegurarse que cumpla con los estándares de calidad.
Garantizar que se cumpla con los estándares de limpieza de todas las herramientas de cocina vitrina
de sushi, campana, freidora, estufa, loza, sartenes, arrocera, hangiri, refrigeradores, congeladores,
piso y paredes de cocina.
OFRECEMOS
Sueldo 12,000 a 14,000 pesos al mes.
Propinas diarias.
Uniformes.
Alimentos.
Prestaciones de ley.
Bolsa de trabajo México ofrecemos puesto de Jefe de barra sushi Mazatlan y Guadalajara para el sector de Otros en la empresa TALINK de Guadalajara. Salario acorde a tu experiencia y al salario medio del sector. Actualiza ahora tu currículum vitae y postúlate a este empleo. Tipo de empleo Tiempo Completo.
Detalles de la oferta
- TALINK
- 12000$ - 12000$
- 20/11/2024
- 18/02/2025
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