JEFE DE BARRA DE SUSHI RIO LERMA
Descripción de la oferta de empleo
Si tienes pasión y gusto por la comida Japonesa y cuentas con amplia experiencia en la preparación de Gohan, rollos, makis, sashimi, shari, yakimeshi somos tu mejor opción.
Requisitos
Garantizar la preparación y presentación de cada uno de los platillos
Supervisar tiempos de preparación de alimentos
Realizar check list antes y durante el servicio
Manejo de estándares de calidad y limpieza
Proponer nuevos platillos y estar a la vanguardia
Liderar un equipo de trabajo mínimo de 5 personas
Capacitación constante al equipo de trabajo asignado
Evaluación de candidatos para crecimientos internos
Manejo y uso de recetarios
Realizar pedidos de materia prima
Control y propuestas para mejorar los costos
Seguimiento de inventarios y arrastres de productos
Conocimiento de PEPS
Elaborar roll de turnos
Los candidatos postulados deberán cumplir con las competencias para atender una unidad de negocio en ausencia del chef.
Tipo de puesto Por tiempo indeterminado
Bolsa de trabajo México ofrecemos puesto de Jefe de Barra de Sushi para el sector de Hosteleria Turismo en la empresa Teikit de Cuauhtémoc. Salario acorde a tu experiencia y al salario medio del sector. Actualiza ahora tu currículum vitae y postúlate a este empleo. Tipo de empleo Tiempo Completo.
Detalles de la oferta
- Teikit
- En todo México
- Sin especificar - Sin especificar
- 16000$ - 16000$
- 12/12/2024
- 12/03/2025
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