JEFE ALMACEN

Acción Alimenticia Solicita
Jefe de Almacén
1.RESPONSABILIDADES DEL PUESTO
1.1.Responsable del personal del equipo de aprovisionamiento en los turnos, así como de los requerimientos de los mismos.
1.2.Supervisar la recepción, almacenamiento, equipos y limpieza o de cualquier otra índole, supervisando, coordinando y controlando dichas actividades y supervisa las tareas del personal del departamento.
1.3.Responsable de llevar el registro y control sobre materiales existentes y entregados.
1.4.Responsable autorizar la entrega de material del almacén, previa revisión de las requisiciones respectivas.
1.5.Recibe, verifica y conforma el material, herramientas y equipos diversos.
1.6.Realiza inventario general de almacén, solicitando lo que no se tiene en existencia.
1.7.Adiestra al personal bajo su cargo.
1.8.Elabora informes periódicos de las tareas asignadas.
1.9.Mantiene limpio y en orden equipos y sitio de trabajo.
1.10. Realiza cualquier otra tarea afín que le sea asignada
1.11.Responsable de la recepción y almacenamiento correcto de toda la materia prima que se utiliza en la planta.
1.12.Responsable de la elaboración del programa el suministro y coordina la recepción.
1.13.Responsable de rechazar producto que no cumpla con las especificaciones del mismo.
1.14.Tiene la responsabilidad de llenar todos los formatos requeridos y de alimentar el sistema ARISTA.
1.14.1.Genera Orden de Compra
1.14.2.Captura Factura Proveedor con Orden de Compra
1.14.3.Captura Entradas de Materia Prima por Compra
1.14.4.Captura Entradas Sencillas
1.14.5.Captura Salidas de Orden de Producción
1.14.6.Altas de Materia Prima
1.14.7.Altas de Proveedores
1.15.Garantizar que las fechas de recepción estén visibles en la parte inferior de la tarima o del contenedor individual.
1.16.Responsable de capacitar continuamente al personal, así como acudir a todas las capacitaciones requeridas.
1.17.Responsable de las incidencias del personal a su cargo.
1.18.Responsable de garantizar la limpieza de la cámara de refrigeración de aprovisionamiento
1.19.Responsable de garantizar que las materias primas se almacenarán separadas del piso sobre tarimas e identificadas claramente.
1.20.Responsable de garantizar que los ingredientes, material de empaque y demás materiales se rotarán sobre la base de primeras entradas, primeras salidas o mediante otro método verificable, para garantizar la rotación del inventario.
1.21.Responsable de garantizar que los materiales de empaque usados en forma parcial serán protegidos antes de ser devueltos al almacenamiento.
1.22.Responsable de garantizar la materias primas se almacenarán separadas del piso, menos 45 cm de distancia entre paredes y cielos rasos y de 35 cm entre filas y tarimas.
1.23.Responsable de garantizar los materiales almacenados del deterioro y la contaminación, garantizar que la fechas de recepción estén impresas en una parte visible y permanente.
1.24.Responsable de garantizar las áreas de almacenamiento estén limpias, bien ventiladas y secas. Las materias primas y los materiales de empaque estarán protegidos de la condensación, las aguas residuales, el polvo, la suciedad, los químicos y demás contaminantes.
1.25.Responsable de garantizar que todos los productos químicos tóxicos, incluidos los compuestos de limpieza, mantenimiento y materiales que no sean productos, incluyendo equipo y utensilios, se almacenarán en un área separada.
1.26.Responsable de garantizar que el material de empaque se almacenará lejos de las materias primas y del producto terminado, en un área designada.
1.27.Responsable de garantiza que la fecha de repalitización o inspección se coloque cerca de la fecha de recepción.
1.28.Responsable de garantizar que los contenedores se identificarán claramente, se mantendrán separados del piso en todo momento y tapados cuando no estén en uso.
1.29.Responsable de garantizar que el material protector externo de empaque se quitará fuera de las áreas de producción para eliminar la posible contaminación.
1.30.Responsable de garantizar que todos los ingredientes secos a granel se tamizarán antes de ser usados, con un cernedor de malla de tamaño 30 600 micrones, o más fina. Los demás con un cernedor de malla de tamaño 16 1,000 micrones o de la malla más pequeña posible por la cual puedan pasar las partículas.
1.31.Responsable de garantizar que las frutas, las nueces, el coco y productos similares se examinarán visualmente previo a su uso.
1.32.Responsable de garantizar que Las materias primas, los productos en elaboración y terminados capaces de fomentar un rápido desarrollo de microorganismos patógenos se almacenarán correctamente.
1.33.Responsable de garantizar el cumplimento del procedimiento para recibir, almacenar y conservar MP y ME.
1.34.Responsable de garantizar el cumplimento del procedimiento para suministrar MPME a producción.
1.35.Responsable de garantizar el cumplimento del procedimiento para el tamizado de ingredientes.
1.36.Responsable de garantizar el cumplimento del procedimiento para el control de repaletizado.
1.37.Apego total a los lineamientos que marca el programa de BPM y HACCP
1.38.Mantener los materiales y productos almacenados en lugares limpios, secos y bien ventilados, protegidos del polvo, condensación, humos, olores u otras fuentes de contaminación.
1.39.Llevar un control eficaz de la temperatura de almacenamiento, la humedad y otras condiciones ambientales donde sea requerido por las especificaciones del producto o el almacenamiento.
1.40.Monitorear los sistemas de rotación de existencias determinadas.


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