JEFATURA DE SISTEMA GESTIÓN DE CALIDAD

Debe de dar seguimiento al desarrollo del SGC
Debe de realizar la implementación de auditorías internas y auditorias integrales
Debe de dar seguimiento a temas de inocuidad alimentaria auditorias de segunda parte, auditorias HS, Certificaciones, etc.
Debe de establecer y dar seguimiento a indicadores
Debe de dar seguimiento a planes de acción
Debe de realizar actividades derivadas de implementación de normas, certificaciones y acreditaciones.
Debe de realizar actividades propias de su área.
Debe de gestionar las auditorias con clientes CTPAT, ISO 45001, ISO 14001, FSSC 22000, SQF, SMETA, Etc.
Calidad e Inocuidad Alimentaria
Debe de elabora yo actualiza los procedimientos que impliquen la manipulación de alimentos de acuerdo a la norma NOM251 SSA12009.
Debe de gestionar los tramites de altas, modificaciones y bajas de avisos de funcionamiento.
Debe de gestionar los proyectos de certificación de Distintivo H, Distintivo M, Distintivo Punto Limpio, etc.
Debe de coordinar auditorías a proveedores directos proveedores de insumos.
Debe de solicitar y administrar equipo de calidad.
Debe de solicitar al cliente la información documentada que garantice la potabilidad del agua y las instalaciones que la contiene.
Debe de elaborar el plan anual para realización de análisis microbiológicos del agua de acuerdo a la modificación a la norma NOM127SSA11994 o NOM201 SSA1 2015 según sea el caso.
Debe de elaborar el plan anual para realización de análisis microbiológicos de los alimentos y superficies en las unidades de negocio de acuerdo con las especificaciones del cliente yo la normatividad vigente.
Indicadores, procedimientos y reportes
Debe de diseñar, proponer y actualizar los indicadores de desempeño que regulan y miden la eficiencia del sistema de gestion de calidad.
Debe de coordinar y ejecutar auditorías al sistema de gestión de calidad.
Debe de elaborar el reporte de resultados de las auditorias internas del SGC.
Debe de dar seguimiento a las acciones correctivas de cada uno de los departamentos generadas por incidentes ocurridos, hallazgos del SGC, desviación de los procesos o no conformidades.
Debe de promover estrategias de mejora continua en conjunto con los distintos departamentos que conforman la empresa.
Debe de auditar que cada unidad de negocio cumpla con los requisitos del cliente.
Debe de analizar los datos que proporcionan información sobre el cumplimiento a los requisitos de clientes internos y externos.
Debe de Coordinar junta mensual de informe a la dirección.
Debe de asegurar que se promueva la toma de conciencia de los requisitos del cliente en todos los niveles de la organización a través de la capacitación adecuada, de la comunicación interna y del seguimiento de la percepción del cliente.
Debe de gestionar el proyecto de certificación ISO 90012015
Debe de Informar a la organización de los cambios efectuados en el SGC

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