HIGIENISTA

Requisitos
Lic. O pasante en nutrición o ingeniero en alimentos.
Experiencia mínimo de 1 año en el puesto.
Conocimiento en Nom 251, Normex 605 y Distintivo H.

Habilidades
Manejo de personal
Proactiva
Liderazgo
Tolerancia al estrés.
Sentido de urgencia.
Facilidad de palabra
Trato amable a cliente y comensales.
Actividades
Dar seguimiento a los procesos y buenas prácticas e higiene.
Verificar la dosificación del químico para el correcto manejo de este.
Tomar y registrar en la bitácora las temperaturas de los alimentos que cumplan conforme a la norma 605.
Supervisar la recepción de materia prima con base a las características organolépticas de la norma 605.
Supervisar colocación de retenes y dosificaciones.
Vigilar que se realice la toma de muestras testigo antes de cada servicio.
Supervisar el lavado de manos.
Atender y guiar las verificacionesauditoria por parte del cliente.
Visitar el turno nocturno para verificar las buenas prácticas de higiene 1 visita al mes.
Atender al laboratorio para la realización de los análisis microbiológicos.
Impartir capacitación al personal.

Horario
Lunes a sábado
800am 400pm

Ofrecemos
Prestaciones de ley
Comedor gratuito

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