GERENTE DE UNIDAD COMEDOR INDUSTRIAL
Descripción de la oferta de empleo
Objetivo del Puesto
Administrar y supervisar la correcta operación en cocina durante la producción y elaboración de platillos, así como el control de almacén de insumos. Trabajar hacia el logro y obtención del costo teórico de los alimentos. Maximizar el costo de la nómina.
ESCOLARIDAD
Requerida
Preparatoria Trunca
Deseable
Lic. En nutrición, alimentos, administración turística, gastronomía o a fin
Experiencia
Requerida
1 año en administración de restaurantes, hotelería o comedores industriales
Deseable
2 3 años administración de comedores industriales, costos, almacén y cocina
HABILIDADES APTITUDES
Requeridas
Trabajo en equipo
Trabajo bajo presión
Trato con el cliente
Liderazgo
Relaciones Interpersonales
Tomas de decisiones
Habilidades de supervisión
Análisis de datos
Buena comunicación verbal y escrita
Manejo de personal
Negociación
Manejo de office
Deseable
Administrar recursos humanos y materiales
Planeación
Proactivo
RESPONSABILIDADES
Aplicación de los procedimientos del sistema de calidad en la unidad
Responsable de controlar la calidad y presentación de los productos en el momento de la entrega.
Control en los procesos de producción, verificando que se cumplan todas y cada una de las actividades de higiene en la unidad.
Verificar la inspección del entorno y del aspecto del producto
Control en los productos alimenticios, en los aspectos cuantitativos y cualitativos o del servicio, en el momento de su entrega.
Seguimiento en la capacitación adecuada respecto a las normas establecidas, informando a su superior jerárquico sobre las necesidades de capacitación que detecta.
Verificar que el clienteconsumidor cuente con lo necesario en sus servicios.
Aplicar y verificar las correcta implantación de las acciones correctivas y preventivas en la unidad.
Control y archivo de documentación con respecto al área administrativa
Aplicación efectiva de los procedimientos y documentos del sistema de calidad en la unidad.
QUE TE OFRECEMOS
SALARIO NETO MENSUAL DE 12,000 A 15,000 NETO DEPENDIENDO DE APTITUDES
VALES DE DESPENSA DE 1000 MENSUAL.
SERVICIO DE COMEDOR GRATUITO.
PRESTACIONES DE LEY.
UNIFORMES SIN COSTO.
CAJA DE AHORRO
TURNO DE 0800 AM A 1700 PM DE LUNES A SABADO.
Si te interesa manda tu CV al 56 20 20 09 79
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Detalles de la oferta
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