GENERAL EXECUTIVE WAITER (COMEDOR EJECUTIVO)

El Mesero de Servicios Generales 3 es un profesional de nivel inicial responsable de realizar tareas de asistencia para garantizar que la experiencia gastronómica sea positiva, junto con la función de Servicios Corporativos.
El objetivo general es trabajar como parte de un equipo para captar clientes, completar tareas con eficiencia y precisión, y mitigar posibles problemas y quejas de clientes.
Responsabilidades.
Recibir y atender a los clientes, proporcionar información detallada sobre los menús, cumplir con las tareas de recepción y cobrar la cuenta.
Proporcionar información detallada sobre el menú cuando se le pregunte (p.
ej., sobre porciones, ingredientes o posibles alergias a alimentos).
Reunirse con el personal del restaurante para revisar el plato especial del día, los cambios en el menú y las especificaciones de servicio para las reservas (p.
ej., fiestas).
Informar a los clientes sobre el plato especial del día y hacer recomendaciones del menú a pedido; vender productos adicionales cuando corresponda.
Tomar pedidos de comidas y bebidas con precisión, mediante un software de pedidos, notas de pedidos o memorizándolos.
Verificar la identificación de los clientes para garantizar que cumplan con los requisitos de edad mínimos para el consumo de bebidas alcohólicas.
Comunicar los detalles de pedidos al personal de la cocina y controlar la limpieza y presentación de los platos y utensilios de cocina antes de servir; garantizar el cumplimiento de las regulaciones del departamento de salud e informar cualquier problema.
Preparar las mesas con antelación colocando manteles, cubiertos y vasos; mantener un área de comidas ordenada.
Entregar cheques y cobrar pagos.
Evaluar adecuadamente el riesgo cuando se toman decisiones comerciales, demostrando una consideración particular por la reputación de la empresa y protegiendo a Citigroup, sus clientes y activos, al impulsar el cumplimiento de las leyes, las reglas y los reglamentos correspondientes, acatando la política, aplicando un juicio ético sólido en relación con el comportamiento personal, la conducta y las prácticas comerciales y escalando, administrando e informando los problemas de control con transparencia Calificaciones.
Se requiere 1 año de experiencia relevante Preferentemente, capacitación en seguridad de los alimentos Experiencia laboral comprobada como mesero/mesera Experiencia en manejo de dinero Conocimiento de matemática básica Habilidades de comunicación eficaces.
Enfoque en el servicio al cliente Habilidad para trabajar en varios turnos Educación.
Diploma de bachillerato o equivalente.
2-3 años de experiencia como mesero en comedor ejecutivo, conocimiento en servicio de platillos de alta gastronomía, vinos y bebidas (desayunos, comidas, cenas, cocteles, servicios de café, etc.) Elaborar comandas diariamente de los desayunos, comidas, y de todo servicio que se proporciona.
Abastece el almacén en roles de cafetería.
Cambia la mantelería de cada servicio de alimentos de los comedores.
Monta el servicio de comedor (loza, cubertería, mantelería, etc.) Es responsable de pulir cubertería asimismo la limpieza de la cristalería y otros equipos de servicio.
Conocimiento de distintos montajes.
Imperial, Herradura.
Trabajo 100% presencial Indispensable el trabajo en equipo, su capacidad de aprendizaje y la vocación de servicio.
Capacidad y disponibilidad para rolar turnos.
Conocimiento de distintivo H Se valorará su actitud hacia el servicio y la honestidad.
Es indispensable la confiabilidad y discreción.
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