ENCARGADO/A DE COCINA PARA EVENTOS (COCINERO/A)
Descripción de la oferta de empleo
Nos encontramos en la búsqueda de un Encargado/a de Cocina para Eventos para unirse a nuestro equipo. La persona seleccionada será responsable de la preparación de alimentos, coordinar y supervisar todas las actividades relacionadas con la cocina en la preparación de eventos, asegurando que los platillos sean de la más alta calidad, presentados de manera profesional y entregados a tiempo.
Ubicación: Periférico Sur #3395, Col. Rincón del Pedregal, Tlalpan, CDMX - AMBROSÍA PRIFÉRICO
Horario: Lunes a Domingo (1 día de descanso entre semana) - Se requiere Disponibilidad de Horario
Responsabilidades:
Planificar y coordinar la preparación de menús para eventos, adaptados a las necesidades y requerimientos de los clientes.
Preparación de Alimentos, supervisar y dirigir al equipo de cocina durante la realización de los eventos, garantizando que las tareas se realicen de manera eficiente.
Asegurar que todos los alimentos se preparen de acuerdo con los estándares de calidad y las normativas de seguridad e higiene alimentaria.
Coordinar la logística de cocina en eventos de diferentes tamaños y tipos (corporativos, sociales, bodas, etc.).
Resolver cualquier incidente o problema que surja durante la preparación o servicio de los eventos.
Requisitos:
Carrera Técnica en A&B.
Experiencia mínima de 3 años en cocina profesional, preferentemente en eventos o banquetes.
Conocimiento en la creación y planificación de menús para eventos.
Habilidades de liderazgo y trabajo en equipo.
Capacidad para trabajar bajo presión y en entornos de ritmo rápido.
Conocimiento en normas de higiene y seguridad alimentaria.
Flexibilidad para trabajar en horarios variables, incluidos fines de semana, madrugadas, según sea requerido.
Actitud proactiva, creativa y orientada a la calidad.
Conocimiento de nuevas tendencias
Ofrecemos:
Pago Semanal.
Pago por evento (fuera de la jornada laboral).
$500 mensuales en Vales de Despensa.
Comedor subsidiado.
Prestaciones de ley desde el primer día.
Cuatro días personales a partir del primer año
Contrato indeterminado a los tres meses de acuerdo a desempeño
Descuentos y precios preferenciales
Días de paternidad/maternidad superiores a los de la ley
Estacionamiento de la empresa.
Cómo postularse:
Envíe su CV actualizado y Solicite su entrevista al número 56 2674 6686 - Lic. Cristina Ramírez o asiste directamente: Periférico Sur #3395, Col. Rincón del Pedregal, Tlalpan - AMBROSÍA PERIFÉRICO (nos encontramos entre Banco Santander y OXXO).
Detalles de la oferta
- Sin especificar
- Sin especificar
- 14/03/2025
- 12/06/2025
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Experiencia comprobada en eventos de gran escala (+1000 personas)... coordinar la logística y operación de banquetes, bodas, convenciones y eventos especiales... conocimiento en montaje de salones, coordinación de personal y manejo de equipos de cocina y servicio... descripción de la oferta el reto profesional......
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Coordinar la producción de postres y pasteles especiales para eventos y banquetes de gran escala... colaborar con otros chefs y áreas de cocina para innovar en la propuesta gastronómica del hotel... descripción de la oferta el reto profesional de esta oferta es supervisar y garantizar la elaboración......
Limpieza y orden durante los eventos... actividades esenciales: limpieza de áreas e instalaciones verificar que siempre haya insumos en las área asignadas apoyo para limpieza y orden durante eventos del colegio... horario de trabajo: lun a vie 12:00 a 8:00 pm y sáb de 7:00 am a 12:00am requisitos......
