ENCARGADO(A) DE COCINA
Descripción de la oferta de empleo
El Dorado Maroma una empresa líder en el sector Hotelero , está buscando un(a) Encargado(a) de Cocina Italiana para unirse a nuestro equipo. Estamos buscando a alguien apasionado por la gastronomía, con una sólida experiencia en la gestión de cocinas y con habilidades para liderar y motivar a nuestro talentoso equipo de chefs y cocineros.
Responsabilidades:
- Supervisar y coordinar todas las actividades de la cocina.
- Planificar y organizar el menú, teniendo en cuenta las preferencias de los clientes y la disponibilidad de ingredientes frescos y de calidad.
- Controlar y mantener el inventario de alimentos y equipos de cocina.
- Garantizar que se cumplan los estándares de calidad y seguridad alimentaria.
- Capacitar y apoyar al equipo de cocina, asegurando un alto nivel de desempeño y satisfacción laboral.
Requisitos:
- Experiencia previa como Chef o Encargado(a) de Cocina .
- Conocimiento profundo de técnicas culinarias y tendencias gastronómicas actuales.
- Habilidades demostradas para liderar y motivar a un equipo.
- Capacidad para trabajar en un entorno de ritmo rápido y gestionar múltiples tareas de manera efectiva.
- Excelentes habilidades de comunicación y capacidad para colaborar eficazmente con otros equipos.
- Flexibilidad horaria y disponibilidad para trabajar en fines de semana y festivos según lo requiera la operación del negocio.
En El Dorado Maroma, valoramos a las personas apasionadas y comprometidas que puedan aportar ideas frescas e innovadoras a nuestra empresa. Ofrecemos un entorno de trabajo dinámico y estimulante, oportunidades de crecimiento profesional y un salario competitivo acorde con la experiencia y capacidades del candidato(a) seleccionado(a).
Si estás entusiasmado(a) con la gastronomía y tienes las habilidades necesarias para liderar un equipo de cocina exitoso, ¡te invitamos a aplicar a nuestra oferta de trabajo como Encargado(a) de Cocina en Grupo Lomas! Por favor, envía tu currículum vitae y carta de presentación detallando tu experiencia relevante y por qué crees que serías un gran aporte a nuestro equipo.
¡Esperamos recibir tu solicitud!
Detalles de la oferta
- Grupo Lomas
- Sin especificar
- 20000$ - 30000$
- 04/11/2024
- 02/02/2025
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Requisitos del puesto edad: 27 años en adelante estudios: titulo asociado artes culinarias, gastronomía, especialidad en cocina fría debe ser íntegro y honesto... debe producir alimentos según especificaciones / recetas aprobadas... experiencia: mínima de 2 años en el puesto disponibilidad de rotar......
