ENCARGADO DE TURNO
Descripción de la oferta de empleo
Establece y asigna las tareas de limpieza por posición.
Asegura equipos funcionando y en buenas condiciones para la operación a través del mantenimiento preventivo.
Supervisa los cambios de turno del restaurante, ordenado, limpio y abastecido.
Asegura el abastecimiento y el buen uso de químicos para la limpieza.
Vive y asegura que todo el equipo brinde un excelente servicio
Responsable de que su equipo conozca y domine el manejo de quejas.
Asegura la calidad de los alimentos.
Asegura que se ejecute en su totalidad un sistema para garantizar la velocidad en el servicio.
Conocer perfectamente el menú, incluyendo promociones vigentes.
Asegura cada uno de los procesos en el manejo seguro de alimentos.
Garantiza la elaboración de los alimentos y bebidas con apego a procesos y estándares de la marca.
Supervisa, coordina y trabaja en equipo delegando tareas de manera correcta y efectiva.
Asegura y promueve el reconocimiento de los colaboradores motivando continuamente.
Fomenta la integración de todos los miembros del equipo.
Identifica, utiliza las habilidades y talento de los miembros del equipo para lograr los resultados.
Alienta el intercambio de ideas y es abierto a los puntos de vista del equipo.
Tiene un correcto entendimiento de las políticas y reglamentos de MINGO y es capaz de dar solución y aplica de manera efectiva y justa a los conflictos entre los miembros del equipo.
Coordina gente, producto, equipo y suministros para asegurar una operación serena y lucrativa.
Garantiza los procesos y da seguimiento a controles de inocuidad y seguridad alimentaria, mantenimiento, legal y entrenamiento.
Asegurar la eficiencia de cada uno de los canales de venta mostrador, agregadores y nuevas tecnologías.
Requisitos
Edad A partir de 22 años.
Escolaridad Licenciatura concluida o trunca, carrera técnica profesional.
Habilidades básicas Comunicación efectiva, alto sentido de servicio y enfoque en ventas. Manejo de efectivo, control y custodia de activo fijo. Dominio de paquetería office 60.
Conocimiento En gestión y administración operativa y financiera de negocio. Manejo y control de presupuestos.
Experiencia 1 año en puesto similar
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- 27/12/2024
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