ENCARGADO DE SUCURSAL- RESTAURANTE
Descripción de la oferta de empleo
Asegurar la apertura de los puntos de venta de manera óptima.
Cumplir objetivos mensuales con base a metas.
Garantizar la disponibilidad de todo el menú para su venta.
Asegurar el aprovechamiento de los insumos, recursos y materia prima.
(31% costo de venta) Cuidado de equipo y utensilios.
Ventas especiales y ventas empresariales.
Administración del equipo de trabajo (empleados) Garantizar la Satisfacción de nuestros clientes Las funciones como encargado son de jefe/ líder sobre el equipo de trabajo.
(empleados) Actividades Generales.
1.
Garantizar la apertura y buen funcionamiento de las tiendas.
2.
Asegurar que el menú esté disponible en su totalidad para venta.
3.
Contratación, administración y capacitación a los empleados.
(asegurar el cumplimiento de documentos, reglamentos y contratos) 4.
Cumplimento de metas y focus en venta.
Supervisar la realización de ventas en tiempo y forma llevando seguimiento del cliente para su satisfacción.
5.
Manejo de nuestro sistema operativo y facturación 6.
Servicio general a nuestros clientes.
7.
Cuidado de las instalaciones, utensilios y equipo físico de las tiendas.
8.
Revisión de bitácoras propias y del trabajo de empleados.
9.
Comunicación constante con el área de administración y dirección.
10.
Solución de problemas y toma de decisiones.
11.
Rotación e inventarios a detalle 12.
Cualquier otra actividad que se relacione con la operación.
Destrezas, habilidades.
Excelentes habilidades de comunicación verbal, contacto visual.
Percepción de calidad por arriba del promedio Gusto por las ventas Gusto por la limpieza y las cosas bien hechas.
Paciencia y capacidad de manejar situaciones difíciles Conocimiento en alimentos y bebidas, NOM-251 Ac]tud de hospitalidad Resolución de problemas y abierto al cambio.
Capacidad para supervisar a 15 personas a su cargo.
Capacidad para organizar y delegar actividades.
Capacidad de ges]onar el estrés Conocimiento de administración de los recursos humanos y la ley federal del trabajo.
Capacidad de manejo de quejas.
Gusto por la buena presentación, hacer bien las cosas y a la primera.
Tipo de trabajo.
Presencial 100% Jornada laboral.
8 hrs dependiendo la agenda, pedidos, eventos y operaciones.
1/2 hora de comida, día de descanso domingo.
Nivel académico requerido.
Licenciatura en gastronomía, turismo, administración o afín.
Experiencia laboral.
2 años encargado de sucursal en el área de alimentos y bebidas.
Propuesta económica.
$ sueldo bruto+ $ Divididos en 3 bonos medibles.
Nivel de educación deseada.
Superior - titulado Nivel de experiencia deseada.
Nivel Experto *
Detalles de la oferta
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- 16/03/2025
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Organizar los pedidos y los repartos si fuera necesario... garantizar la limpieza y el mantenimiento del local... supervisan actividades comerciales tales como presupuestos, inventario y servicio al cliente... controlar el stock y mantener el inventario al día... requisitos del puestorecepcionar la mercancía......
Solicitar y recibir mercancía... cumplir con objetivos de ventas-planear y desarrollar estrategias de venta... *habilidades:-liderazgo-habilidad numérica-sobresaliente actitud de serviciorequisitos del puesto-escolaridad: bachillerato concluido-disponibilidad de horario-excelente presentación-conocimientos......
