ENCARGADO DE COCINA SUC. TLAQUEPAQUE TURNO MATUTINO
Descripción de la oferta de empleo
Requisitos
Edad 30 años en adelante
Nivel de estudios Licenciatura en Gastronomía
Experiencia 3 añosFunciones principales
Manejo de línea fría y línea caliente
Seguimiento estandarizado de recetas.
Supervisar la preparación y cocinado de los alimentos.
Revisar tiempos de entrega de comanda.
Buffet de fin de semana.
Limpieza del área de cocina
Manejo de Personal, organización de horarios.
Comprobar el emplatado y la temperatura de la comida
Hacer los pedidos de provisiones de comida y equipo de cocina cuando sea necesario
Manejo de materias primas almacenamiento, Recepción, mermas
Conocimiento en normas 251 o MHDA
Control de Compras generación de OC
Inventarios Loza, utensilios, materia prima
Conocimiento básico en costos
Competencias
Responsabilidad
Trabajo en equipo
Sentido de urgencia
Ofrecemos
Sueldo 13,285.00 mensuales.
Vales de despensa 600.00 mensuales.
Propinas diarias.
Prestaciones de ley.
Bebida diaria de cortesía.
Alimentos gratuitos.
Capacitación constante.
Excelente ambiente de trabajo.
Oportunidad de crecimiento.
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Detalles de la oferta
- CAFÉ SAN PEDRO
- 13285$ - 13285$
- 11/10/2024
- 09/01/2025
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Por expansión solicita: auxiliar de cocina requisitos: edad: 19 a 45 años sexo: indistinto grado mínimo de estudios: secundaria experiencia: mínimo 2 a 3 meses tolerante a la frustración responsable puntual proactivo actividades: apoyo en la preparación de la producción preparación de alimentos para......
