ENCARGADO DE COCINA
Descripción de la oferta de empleo
Responsabilidades
1. Preparar y cocinar una variedad de platos, desde entrantes hasta postres, siguiendo las recetas y estándares de calidad establecidos.
2. Supervisar y coordinar las actividades de la cocina, incluidas la preparación de alimentos, la limpieza y el mantenimiento de los equipos.
3. Asegurar la seguridad alimentaria y el cumplimiento de las normas sanitarias en todo momento.
4. Planificar y organizar los menús diarios y semanales, teniendo en cuenta las preferencias de los comensales y las dietas especiales.
5. Gestionar los inventarios de alimentos y suministros, realizando pedidos cuando sea necesario.
6. Entrenar y guiar al personal de cocina, fomentando un ambiente de trabajo positivo y colaborativo.
Requisitos
1. Al menos 1 años de experiencia como CocineroMayora o en un rol similar en un entorno de catering o de restaurante de alta calidad.
2. Conocimientos sólidos en técnicas culinarias, ingredientes y presentación de alimentos.
3. Habilidades demostradas en la gestión de personal y la coordinación de equipos.
4. Capacidad para trabajar bajo presión y gestionar múltiples tareas simultáneamente.
5. Compromiso con la seguridad alimentaria y las normas sanitarias.
6. Excelentes habilidades de comunicación y servicio al cliente.
7. Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, incluidos fines de semana y días festivos.
Ofrecemos un ambiente de trabajo dinámico y gratificante, oportunidades de crecimiento profesional y un paquete de compensación competitivo. Si estás buscando una oportunidad para mostrar tu talento culinario y liderazgo en un entorno estimulante, te invitamos a postularte para este puesto.
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Detalles de la oferta
- Teknei S.A. de C.V.
- En todo México
- Sin especificar - Sin especificar
- 01/11/2024
- 30/01/2025
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