ENCARGADO DE CAFETERÍA HOTEL, CENTROS DE CONSUMO
Descripción de la oferta de empleo
Asegurar que la presentación de alimentos se mantenga dentro de la calidad establecida.
Maximiza las ventas y los ingresos logrando la satisfacción de los clientes y el compromiso de los colaboradores.
Supervisar que su personal cumpla los lineamentos de limpieza e higiene establecidos.
Verificar el aseo general, condiciones ambientales e imagen de los centros de consumo.
Revisar que el material y equipo de trabajo se encuentren en óptimas condiciones para su uso.
Seguimiento a programa de mejora y auditoría de calidad yo operativa.
Checar que haya los suministros necesarios para brindar el servicio adecuado.
Supervisar que el Mice and Place este completo.
Asignar estaciones a los meseros con el número de mesas que corresponda a cada uno.
Recibir a los clientes cortésmente, siempre con una sonrisa y ayudar a tomar órdenes.
Conocer todos los menús y precios.
Conocer los ingredientes de los alimentos e informar sobre ellos, en caso de que el cliente lo requiera.
Reportar comentarios y quejas a la Gerencia de Alimentos y Bebidas.
Entrenar y desarrollar al personal de la cafetería en técnicas de servicio al cliente, preparación de bebidas y alimentos, y cumplimiento de normas de higiene y seguridad.
Elaborar, reportar y aplicar acciones disciplinarias en coordinación con Gerente de Alimentos y Bebidas y Recursos Humanos.
Mantener una relación laboral agradable entre su equipo.
Supervisar la colocación del equipo en sus lugares asignados para evitar la pérdida del mismo.
Cualquier otra actividad inherente al buen desempeño yo administración de su puesto.
Cumplir y asegurar que su personal cumpla con la Política de Calidad y lo establecido en el Sistema de Calidad del Hotel.
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Detalles de la oferta
- Hoteles BF
- En todo México
- Sin especificar - Sin especificar
- 14490$ - 14490$
- 19/12/2024
- 19/03/2025
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