EMPLEADO DE PERECEDEROS DETALLES DEL PUESTO | MERZA

Objetivo central del puesto.
Proporcionar un servicio Wow a nuestros invitados en el área de perecederos, atendiendo en tiempo, con las especificaciones correctas y cordialmente la solicitud de los productos.
Responsabilidades del puesto.
Verificar el buen estado de los productos recibidos por los proveedores, acomodándolos en sus respectivas ubicaciones (PEPS).
Asegurar en todo momento la limpieza y orden de sus herramientas y área de trabajo (cámaras frías, muebles de frutas, vitrina de queso y pan, refrigeradores, etc.), a través del cumplimiento del programa establecido, para brindar al invitado las mejores condiciones para su compra.
Actualizar, ordenar y mantener visibles los precios y las ofertas de los productos.
Mantener abastecidos los refrigeradores, muebles de frutas y verduras, vitrinas, encurtidos, cámaras de refrigeración, etc., con los productos y especificaciones indicados en las guías de mercadeo que corresponden al departamento.
Pesar, etiquetar y acomodar las mercancías a granel en los muebles de exhibición para su venta (sal, azúcar, huevo, etc.).
Revisar la correcta temperatura de vitrinas y cámaras de conservación.
Participar en el conteo de productos y en la toma de inventarios físicos conforme al plan anual o a las programaciones diarias.
Cuantificar y reportar diariamente al jefe de piso o a su jefe directo los productos en merma, recortes, devoluciones o próximos a caducar.
Solicitar y asegurar los materiales e insumos necesarios para su operación (Bolsas, guantes, plástico, etc.).
Notificar los faltantes del departamento al responsable para su re-abasto.
Asegurar la ejecución de los estándares de Servicio Wow hacia los invitados.
Conocer la ubicación de todos los productos y de los procesos básicos de la Tienda con el fin de dar una orientación veraz y oportuna a nuestros invitados.
Dar atención y solución a los requerimientos o dudas de los invitados en cuanto a las especificaciones de los productos.
Promover la venta a través del ofrecimiento de los productos, del comunicar las ofertas, etc.
Atender las buenas prácticas (uniforme limpio, cabello recogido, barba corta, uso de guantes desechables, uñas cortas, sin esmalte, sin joyas, entre otras medidas), requeridas para su labor.
Hacer uso y manejo adecuado de los utensilios, equipo y herramientas de trabajo (guantes, cofia, cubre boca, mandil, etc.).
Participar en las actividades de gestión y cultura de la empresa.
Cumplir con todas las normas y reglamentos de trabajo instituidos por la Empresa al interior de sus instalaciones, haciendo valer el código de ética y la filosofía organizacional.
Emplear en todas sus decisiones una visión de servicio al invitado y mejora continua.
Mantener en sus interacciones una relación sana, comunicación asertiva y trabajo colaborativo.
Nivel de escolaridad.
Primaria Conocimientos.
Manejo de báscula Manejo de rebanadora Manejo de productos lácteos y de carnes frías Operaciones matemáticas básicas Medidas de inocuidad en alimentos Competencias.
Doliente Creativo Responsabilidad Social Precisión y Meticulosidad Eficacia Apego a Lineamientos Liderazgo de Servicio Trabajo en equipo Comunicación Efectiva Requerimientos adicionales.
Contar con estudio de reacciones febriles (en caso de aplicar).