DIRECTOR DE ALIMENTOS Y BEBIDAS
Descripción de la oferta de empleo
Propósito del puesto Buscamos DIRECTOR DE ALIMENTOS Y BEBIDAS apasionado por la excelencia en el servicio y la alta gastronómica. Como líder en nuestro equipo de hospitalidad, serás responsable de supervisar todas las operaciones relacionadas con alimentos y bebidas en nuestra propiedad, asegurando que cada experiencia sea memorable y cumpla con los estándares de calidad y servicio establecidos.
Requisitos
Experiencia mínima de 3 años en la posición.
Licenciatura en Administración, Gastronomía, Turismo o carrera afín.
Conocimiento de certificaciones Cristal y Distintivo H.
Dominio de idioma inglés.
Conocimiento en estándares de calidad y servicio AAA.
Elaboración de presupuestos y costos.
Gestión, seguimiento y resolución de quejas.
Diseño de procesos, elaboración de estadísticas y reportes ejecutivos
Autogestión y cumplimiento de objetivos.
Proactividad.
Planeación y organización.
Comunicación asertiva
Trabajo en equipo.
Alto nivel de liderazgo.
Creatividad e innovación.
Enfoque a resultados.
Principales responsabilidades
Liderar y coordinar todas las operaciones de alimentos y bebidas, incluyendo restaurantes, bares, eventos y servicio a habitaciones para la satisfacción de nuestros huéspedes.
Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad en todas las áreas de alimentos y bebidas.
Gestionar eficientemente el presupuesto asignado, controlando los costos y maximizando los ingresos.
Gestionar el plan de ventas no paquete, para el logro de las metas establecidas para el área.
Seguimiento al sistema de satisfacción establecido para Huéspedes y colegas.
Seguimiento y gestión de inventarios del equipo de operación, así como, de mantelería y suministros, para asegurarse del control y existencia de los mismos.
Beneficios
Comedor
Transporte
Uniformes
Capacitación
Fondo de ahorro
Vales de despensa
Desarrollo Profesional
Encuéntranos en Facebook y LinkedIn como Reclutamiento Dreams Aventuras Riviera Maya.
Te esperamos
Bolsa de trabajo México ofrecemos puesto de Director de Alimentos y Bebidas para el sector de Hosteleria Turismo para Director de Alimentos y Bebidas de Solidaridad. Salario acorde a tu experiencia y al salario medio del sector. Actualiza ahora tu currículum vitae y postúlate a este empleo. Tipo de empleo Tiempo Completo.
Detalles de la oferta
- Sin especificar
- 05/09/2024
- 04/12/2024
Incluye: alimentos durante jornada laboral + asesoría para el visado... el candidato será responsable de asistir en la preparación, presentación y servicio de alimentos y bebidas, garantizando una experiencia excepcional para nuestros clientes... debe tener excelentes habilidades de comunicación y trabajo......
Responsable de la implementación y ejecución de las estrategias y acciones descritas en el plan de ventas y mercadotecnia para cumplir o exceder las metas y objetivos del negocio... vacante ejecutiva para el área de ventas para cubrir en la ciudad de méxico, responsable de generar negocio, manejando......
Elaborar alimentos variados a base de frutas, verduras y alimentos saludables... controlar la calidad de los alimentos... controlar la calidad de los alimentos... planificar las comidas, preparar y cocinar los alimentos... garantizar alimentos limpios y buenas prácticas de manejo sanitario......
Clasificar los alimentos en los diferentes horarios, montar y restaurar la barra de alimentos... requisitos del puesto¿cuáles son los requisitos?-bachillerato terminado, técnico en alimentos y bebidas o lic... limpiar el equipo de preparación de alimentos... experiencia mínima 1 año en puesto de alimentos......
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