COCINERO ÁREA CALIENTE PATA DE ELEFANTE SUR

RESTAURANTE PATA DE ELEFANTE SUR

Av. Adolfo López Mateos Sur 1710Local PB1, Santa Isabel, El Palomar, 45645 Jal.

SOLICITA PERSONAL PARA EL ÁREA DE COCINA

COCINERO PLANCHA

Dirección Milán 3050, Providencia 4a. Sección, providencia, 44630 Guadalajara, Jal.

OFRECEMOS
Horario 0730 am 0330 pm
Sueldo 9,200.00 mensual libre
Prestaciones de Ley
Descanso entre semana
Trabajo de lunes a domingo
Propinas semanales 600 a 800 aprox.

FUNCIONES

Preparar la estación de trabajo
El cocinero de área plancha debe asegurarse de que la parrilla o plancha esté limpia y en condiciones óptimas para cocinar los alimentos. También debe tener a mano los utensilios necesarios, como espátulas, pinzas y bandejas de cocción.

Cocinar los alimentos
El cocinero de área plancha debe seguir las recetas y las instrucciones del chef para preparar los platos calientes solicitados por los comensales. Esto implica cocinar los alimentos a la temperatura y tiempo adecuados, voltearlos cuando sea necesario y garantizar que estén bien cocidos y con el punto de cocción deseado.

Preparar los ingredientes
Antes de cocinar, el cocinero de área plancha debe preparar los ingredientes necesarios. Esto puede incluir cortar y sazonar los alimentos, preparar salsas o aderezos, y organizar los componentes de los platos para facilitar la preparación y presentación.

Mantener la higiene y seguridad alimentaria
Es fundamental que el cocinero de área plancha cumpla con los estándares de higiene y seguridad alimentaria. Debe asegurarse de mantener una estación de trabajo limpia y ordenada, así como seguir los protocolos de manipulación segura de alimentos para evitar contaminaciones.

Colaborar con el equipo de cocina
El cocinero de área plancha trabaja en estrecha colaboración con otros miembros del equipo de cocina, como los chefs, los cocineros de área fría y montaje. Debe comunicarse efectivamente y mantener una buena coordinación para garantizar una producción eficiente y una entrega oportuna de los platos calientes.

Controlar inventarios
El cocinero de área plancha debe supervisar y controlar los niveles de inventario de los ingredientes y productos utilizados en su área de responsabilidad. Esto implica llevar registros, realizar pedidos de reposición cuando sea necesario y asegurarse de que no haya escasez ni desperdicio de productos.

Seguir estándares de calidad
El cocinero de área plancha debe asegurarse de que todos los platos calientes cumplan con los estándares de calidad del restaurante. Esto implica asegurar que los alimentos estén bien cocidos, sazonados correctamente y que cumplan con las expectativas del cliente en términos de sabor y presentación.

INDISPENSABLE
Mayor de edad 20 años a 40 años
Vivir dentro de la zona de trabajo
Experiencia mínima de un año en el puesto de cocina
Secundaria terminada
Documentación completa RFC actualizado indispensable
Bolsa de trabajo México ofrecemos puesto de Cocinero para el sector de Atencion a clientes en la empresa PATA DE ELEFANTE de Guadalajara. Salario acorde a tu experiencia y al salario medio del sector. Actualiza ahora tu currículum vitae y postúlate a este empleo. Tipo de empleo Tiempo Completo.