COCINERO CON INTERÉS EN COCINA JAPONESA
Descripción de la oferta de empleo
equipo, gusto por el servicio y atención a clientes, con deseos de aprender de comida japonesa SUSHI.
REPORTA A: JEFE DE COCINA.
FUNCIONES:
Ø Verificar y solicitar insumos de acuerdo a los requerimientos del servicio, siguiendo el procedimiento
establecido.
Ø Organizar los materiales, utensilios y equipo necesario para preparar los alimentos a ofrecer durante
el día.
Ø Planear y preparar la producción del día.
Ø Elaborar y ensamblar los platillos de acuerdo al recetario y estándares del restaurante.
Ø Garantizar la limpieza de utensilios, equipo y herramientas de cocina.
Ø Cuidar los utensilios, equipo y herramientas de trabajo.
Ø Realizar el trabajo en línea cumpliendo con los procedimientos y estándares del restaurante.
Ø Verificar que los ingredientes seleccionados para la elaboración de los platillos cumplen con los
requisitos establecidos.
Ø Verificar que el sabor, color y presentación del platillo cumple con las normas y estándares.
Ø Cuidar del manejo y almacenamiento de los insumos y materias primas sea el adecuado.
Ø Hacer buen uso y cuidar el equipo de trabajo y herramientas de cocina.
Ø Usar el equipo de cocina y recursos de manera eficiente para reducir gastos innecesarios de energía
y agua principalmente.
Ø Apoyar e informar a sus compañeros sobre el uso correcto del equipo y herramientas de cocina.
Ø Reportar de manera inmediata a su jefe inmediato sobre cualquier accidente que ocurra.
Ø Asegurarse de cerrar llaves de gas, agua y refrigeradores al finalizar el turno de trabajo.Sueldo Mensual:
COCINERO A $9,000.
COCINERO B $8,000
• Propinas diarias.
• Uniformes.
• Alimentos.
• Prestaciones de ley.
Detalles de la oferta
- TALINK
- Sin especificar
- 21/09/2024
- 20/12/2024
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