COCINERO CATERING FILMACIONES DISPONIBILIDAD DE HORARIO
Descripción de la oferta de empleo
1.Calentamiento de Alimentos Asegurar que todos los alimentos precocidos se calienten adecuadamente, siguiendo las especificaciones de temperatura y tiempo para mantener la calidad y seguridad alimentaria.
2.Preparación Final Realizar los toques finales en la presentación de los platos, incluyendo guarniciones, decoraciones, o salsas, para asegurar que cada platillo cumpla con los estándares visuales y de sabor establecidos.
3.Montaje de Platos Encargarse del montaje final de los platos para garantizar una presentación uniforme y atractiva, siguiendo los lineamientos específicos del catering.
4.Control de Calidad Revisar la frescura, sabor, y temperatura de cada preparación, asegurando que cumpla con los altos estándares de calidad del catering antes de ser servido.
5.Cumplimiento de Normas de Higiene y Seguridad Seguir y mantener estrictos protocolos de higiene y manipulación de alimentos, respetando las normativas sanitarias y asegurando un ambiente de trabajo limpio y seguro.
6.Organización de Estación de Trabajo Mantener la estación de calentamiento y emplatado organizada y abastecida, garantizando la eficiencia en el servicio y evitando interrupciones.
7.Coordinación con el Equipo de Servicio Colaborar con los meseros y el personal de servicio para sincronizar la salida de platos y asegurar una entrega oportuna y a la temperatura adecuada.
8.Manejo de Equipo de Calentamiento Operar y supervisar el buen funcionamiento del equipo necesario para el calentamiento de alimentos, como hornos, baños maría, y estufas, realizando ajustes o reportando necesidades de mantenimiento si es necesario.
Requisitos
Experiencia en cocina de catering o en un entorno de servicio rápido.
Conocimiento en técnicas de calentamiento y presentación de alimentos.
Habilidad para trabajar bajo presión y en coordinación con un equipo.
Conocimiento de normas de seguridad e higiene en la manipulación de alimentos.
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Detalles de la oferta
- Bassico
- En todo México
- Sin especificar - Sin especificar
- 14/11/2024
- 12/02/2025
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