COCINERO B
Descripción de la oferta de empleo
1. Es responsable de la preparación y presentación de los platillos.
2. Cumple con las normas de higiene y estándares establecidos en el hotel.
3. Prepara y presenta alimentos para el servicio.
4. Responsable de mantener limpia su área.
Principales Tareas
1. Participa activamente en las actividades del medio ambiente del plan vigente del hotel y del plan de ahorro de energéticos, autorizado por la dirección de mantenimiento.
2. Da seguimiento adecuado a las recomendaciones preventivas y correctivas de las mismas.
3. Preparar mise en place completo y presentar los alimentos sin fallas.
4. Se informará y participará de las medidas de prevención de riesgo y cuidado del medio ambiente y conocerá su producto y servicios para que brinde información en cualquier oportunidad de venta.
Conocimientos
Conocimiento básico de salsa madres y sus derivados. Conocimiento de cortes finos y términos de cocción. Manejo de cocina fría y caliente de la carta actual. 4. Preparación básica de bufets
Habilidades
Habilidad manual. Resistencia a trabajos intensos. Puede tener a su cargo a personas laborando
Experiencia requerida
1 año
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Detalles de la oferta
- Grupo Presidente
- 8724$ - 8724$
- 29/11/2024
- 27/02/2025
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