CHEF PASTELERO
Descripción de la oferta de empleo
1.Supervisa y dirige la preparación de alimentos en el área de pastelería
2.Administra los recurso humanos materiales en su área es responsable de la limpieza y funcionamiento optimo del equipo en su área
3.Supervisa y capacita al personal del área responsable de crear nuevos conceptos en pastelería.
Principales Tareas
1. Decide sobre horarios del personal de su área, en ausencia del chef ejecutivo toma decisiones sobre postres servido en banquetes, centros de consumo y comedor de empleados.
2.Decide sobre la compra y verifica la calidad de los productos para su área decide sobre la nueva elaboración y presentación de los productos hechos en su área
3.Se informará y participará de las medidas de prevención de riesgo y cuidado del medio ambiente y conocerá su producto y servicios para que brinde información en cualquier oportunidad de venta.
Conocimientos
Conocimiento amplio en cocina internacional, tanto técnicas como preparación conocimiento sobre productos y control de calidad de los mismos, Conocimiento amplio en decoración para postres, Distintivo H, SAP, Micros,Kronos
Experiencia Requerida
2 años
Habilidades
Capacidad de supervisión, Facilidad para capacitar a su personal, Creatividad para la decoración.
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Detalles de la oferta
- Grupo Presidente
- 30500$ - 30500$
- 30/11/2024
- 28/02/2025
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