CHEF OPERATIVO
Descripción de la oferta de empleo
RESPONSABILIDADES
Liderazgo de equipo.
Gestión y control de inventarios para la adquisición de insumos que garanticen una operación fluida.
Innovar y colaborar en la creación de nuevos platillos y mejoras en los menús para mantener la satisfacción de los clientes.
Verificar la seguridad y la manipulación adecuada de los alimentos.
Garantizar una alta calidad de servicio y satisfacción al cliente.
Planificar, organizar y controlar la producción de alimentos asegurando el cumplimiento de estándares de higiene y calidad.
Realizar la producción del día en el volumen requerido con los estándares de calidad, asegurando la consistencia en sabor y presentación.
Dirigir al equipo de cocina, capacitando y motivando al personal para mantener los estándares de servicio y eficiencia.
Asegurar que los colaboradores realicen sus actividades de acuerdo a los estándares de higiene.
Realización de eventos internos y externos.
Seguimiento de recetas.
Aplicar mejoras continuas para optimizar procesos y costos.
Cantar comandas.
Preparación de alimentos.
Capacitar al personal de cocina y de nuevo ingreso.
Mantener el control de mermas al mínimo.
Garantizar la estandarización ya establecida en las recetas, procesos y montajes.
SALARIO
11,000.00 mensuales.
Prestaciones de ley
Propinas
Pago semanal
REQUISITOS
Edad 28 a 40 años.
Licenciado en gastronomía deseable o técnico en gastronomía.
Excelente presentación e higiene.
Experiencia comprobable mínimo de dos años en puesto similar.
Conocimiento sólido en cocina mexicana, cocción de carnes y mariscos.
Conocimiento en elaboración de repostería.
Respetó hacia el equipo de trabajo.
Capacidad de trabajar en equipo y bajo presión.
Habilidades de liderazgo.
Pasión por la gastronomía y servicio al cliente.
Bolsa de trabajo México ofrecemos puesto de Chef operativo para el sector de Otros en la empresa CHATA Y MAICA de Puebla. Salario acorde a tu experiencia y al salario medio del sector. Actualiza ahora tu currículum vitae y postúlate a este empleo. Tipo de empleo Tiempo Completo.
Detalles de la oferta
- CHATA Y MAICA
- 11000$ - 11000$
- 08/01/2025
- 08/04/2025
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Sexo indistinto... propiciar el trabajo en equipo... identificar y resolver conflictos... tener experiencia de 2 a 5 años en gestión de cocinas... gestionar el trabajo bajo presión... mantener y dominar la actitud de liderazgo... aplicar habilidades interpersonales... planificación del menú selección......
Requisitos del puestoperfil deseado profesional de la gastronomía inglés conversacional por lo menos 2 años de experiencia en el puesto experiencia en manejo de estándares de higiene y calidad acostumbrado a trabajar con lineamientos y procesos establecidos... descripción del cliente hotel all inclusive......
Mantenimiento requisitos: conocimientos de mantenimiento en general (plomería, electricidad, maquinas, bombas) control general y llenado de bitácoras accesos a fraccionamiento cotizaciones y atención a residentes requisitos del puestofunciones: recorridos constantes validar funcionamiento adecuado......
Realizar demostraciones de cocina y entregas de alrticulos o regalos especificos ingreso semanal de hasta $1,000 + bono diario por demostración realizada ($600 a $900)medio turno o turno completo con acuerdo en entrevistalunes a sábadorequisitos del puesto-mayor de edad -contar con coche......
Bakers / bartenders / chefs / chef de partie / sous chef / chef d 'cuisine / cooks / dietitians, food and beverage servers, food service supervisors, restaurant and food service manager, catering manager, assistant beverage manager, kitchen manager, banquet coordinator, beverage server, beverage shift......
Food and restaurant department bakers / bartenders / chefs / chef de partie / sous chef / chef d 'cuisine / cooks / dietitians, food and beverage servers, food service supervisors, restaurant and food service manager, catering manager, assistant beverage manager, kitchen manager, banquet coordinator......
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