CHEF MIXTO
Descripción de la oferta de empleo
El Chef de Bar Deportivo es responsable de liderar la cocina y asegurar la preparación y presentación de alimentos de alta calidad que complementen la experiencia de los clientes en un ambiente de bar deportivo. Este rol requiere habilidades culinarias excepcionales, capacidad para gestionar un equipo de cocina y asegurar el cumplimiento de estándares de higiene y seguridad alimentaria.
Responsabilidades
Planificación del Menú Diseñar menús que sean atractivos para los clientes del bar deportivo, teniendo en cuenta la temporada, los eventos deportivos y las preferencias del cliente.
Preparación y Cocina Supervisar la preparación de alimentos, asegurando la calidad y la presentación de cada plato. Esto incluye la preparación de entradas, platos principales, aperitivos y postres.
Gestión de Inventarios Mantener un inventario adecuado de alimentos y productos frescos, gestionando eficientemente los pedidos y las existencias para minimizar desperdicios.
Liderazgo del Equipo Dirigir y motivar al equipo de cocina, delegando tareas y asegurando un ambiente de trabajo colaborativo y eficiente.
Cumplimiento de Normas Garantizar el cumplimiento de las normativas de salud y seguridad alimentaria, así como las regulaciones locales y federales.
Colaboración Interdepartamental Trabajar en estrecha colaboración con el personal del bar y la gestión para garantizar una experiencia integral para los clientes, coordinando tiempos de servicio y asegurando la satisfacción del cliente.
Requisitos
Experiencia previa como Chef en un entorno de bar o restaurante, preferiblemente con conocimientos en cocina americana y platos típicos de bar deportivo.
Habilidades culinarias avanzadas y capacidad demostrada para liderar un equipo.
Conocimiento sólido de estándares de higiene alimentaria y seguridad en la cocina.
Capacidad para trabajar bajo presión y gestionar múltiples tareas simultáneamente.
Excelentes habilidades de comunicación y capacidad para trabajar en equipo.
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Detalles de la oferta
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- 23/06/2024
- 21/09/2024
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