CHEF EJECUTIVO
Descripción de la oferta de empleo
Requisitos
Edad de 35 años en adelante.
Nivel de estudios Licenciatura Terminada en Gastronomía.
Experiencia 3 años de experiencia como Chef Ejecutivo.
Gusto por el trabajo en equipo y el desarrollo del personal.
Excelentes habilidades de comunicación y resolución.
Funciones principales
Implementar y supervisar el uso del método PEPS en todas las sucursales.
Coordinar y supervisar todas las operaciones diarias de las cocinas, incluyendo el área de lavado, para garantizar limpieza y orden.
Colaborar estrechamente con el Sous Chef Ejecutivo y el Junior Sous Chef para asegurar una operación eficiente en todas las sucursales.
Asegurar el cumplimiento de todas las prácticas de manipulación de alimentos con los estándares de seguridad alimentaria y las regulaciones locales.
Desarrollar y optimizar las recetas del menú para fomentar la innovación y la mejora continua.
Informar periódicamente al Director General de Operaciones sobre el desempeño de las cocinas, las estrategias implementadas y los resultados obtenidos.
Trabajar con el Director General de Operaciones para asegurar que las operaciones culinarias estén alineadas con los objetivos generales del grupo.
Participar en el proceso de capacitación y actualización de procesos del personal de cocina.
Competencias
Empatía.
Capacidad de liderazgo.
Liderazgo.
Organización de equipos de trabajo.
Planificación en los flujos de producción.
Comunicación efectiva.
Trabajo bajo presión.
Responsable.
Ofrecemos
Sueldo 28,703.00 mensuales
Vales de despensa 600.00 Mensuales
Vale de gasolina 1,400.00 Mensuales
Prestaciones de ley.
Utilidades mensuales de acuerdo a resultados hasta 6,476.00 mensuales
Bebidas de cortesía.
Uniformes.
Alimento gratuito.
Capacitación constante.
Excelente ambiente de trabajo.
Oportunidad de Desarrollo
Bolsa de trabajo México ofrecemos puesto de Chef Ejecutivo para el sector de Hosteleria Turismo en la empresa CAFÉ SAN PEDRO de San Pedro Tlaquepaque. Salario acorde a tu experiencia y al salario medio del sector. Actualiza ahora tu currículum vitae y postúlate a este empleo. Tipo de empleo Tiempo Completo.
Detalles de la oferta
- CAFÉ SAN PEDRO
- 28703$ - 28703$
- 13/09/2024
- 12/12/2024
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