CHEF EJECUTIVO
Descripción de la oferta de empleo
Como Chef Ejecutivo, tendrás la emocionante responsabilidad de liderar todo nuestro departamento de cocina y asegurarte de que nuestras operaciones cumplan con los más altos estándares de calidad.
Requisitos clave para el puesto de Chef Ejecutivo:
- Experiencia comprobada como Chef Ejecutivo o en un puesto de liderazgo similar en la industria de la hospitalidad.
- Inglés Avanzado (oral y escrito) Deseable
- Habilidades culinarias excepcionales y conocimiento profundo de diversas prácticas y tendencias culinarias.
- Capacidad demostrada para liderar y motivar a un equipo de cocina, promoviendo una cultura de excelencia y colaboración.
- Excelentes habilidades de comunicación y persuasión para interactuar tanto con los miembros del equipo como con los clientes.
- Fuerte capacidad de gestión y organización para garantizar la eficiencia y el cumplimiento de los estándares en la cocina.
- Pasión por la formación y el desarrollo continuo, asegurándose de mantener al equipo de cocina actualizado en las últimas técnicas y normas.
- Experiencia en la gestión de costos y presupuestos, optimizando los recursos sin comprometer la calidad.
Responsabilidades clave del Chef Ejecutivo:
- Liderar y supervisar todo el proceso de producción de alimentos, asegurando la calidad y presentación de cada plato.
- Crear y desarrollar menús innovadores, utilizando ingredientes de temporada y promoviendo la diversidad culinaria.
- Gestionar el inventario y las compras de alimentos, asegurándose de mantener los estándares de calidad mientras se cumplen los presupuestos establecidos.
- Entrenar y desarrollar al personal de cocina, asegurando que cumplen con los más altos estándares de higiene y seguridad alimentaria.
- Colaborar con otros departamentos, asegurando una experiencia culinaria excepcional para los clientes.
- Mantenerse al tanto de las tendencias culinarias y participar en eventos y competiciones para mejorar y promover nuestra marca.
Si estás listo para enfrentar este emocionante desafío y crecer profesionalmente en un ambiente dinámico y colaborativo, ¡envíanos tu solicitud hoy mismo!
Detalles de la oferta
- Importante empresa del sector
- Sin especificar
- 12/09/2024
- 11/12/2024
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