CHEF EJECUTIVO
Descripción de la oferta de empleo
culinarias únicas.
Responsabilidades del Puesto
1. Desarrollo de Menú
Crear y proponer nuevos platillos de autor que reflejen la identidad del
restaurante.
Desarrollar y actualizar el menú regular y el menú para eventos especiales.
Asegurar que todos los platillos cumplan con los más altos estándares de
calidad y presentación.
2. Gestión de Cocina
Supervisar y coordinar las operaciones diarias de la cocina.
Gestionar el inventario y realizar pedidos de suministros de manera
eficiente.
Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad
alimentaria.
3. Experiencia del Cliente
Trabajar en colaboración con el equipo de servicio para asegurar una
experiencia excepcional para los clientes.
Incorporar retroalimentación de los clientes para mejorar continuamente el
menú y la oferta culinaria.
4. Capacitación y Desarrollo del Personal
Capacitar al personal de cocina en técnicas culinarias avanzadas y
presentación de platos.
Fomentar un ambiente de trabajo colaborativo y profesional.
Evaluar y mejorar continuamente el desempeño del equipo de cocina.
5. Innovación Culinaria
Investigar y experimentar con nuevas tendencias gastronómicas.
Participar en eventos culinarios y competencias para promover el
restaurante.
Desarrollar propuestas gourmet específicas para eventos especiales y
banquetes.
Bolsa de trabajo México ofrecemos puesto de Chef para el sector de Produccion Operarios Manufactura en la empresa OPERADORA MONTES MOLINA de Mérida. Salario acorde a tu experiencia y al salario medio del sector. Actualiza ahora tu currículum vitae y postúlate a este empleo. Tipo de empleo Tiempo Completo.
Detalles de la oferta
- OPERADORA MONTES MOLINA
- En todo México
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- 15000$ - 15000$
- 03/09/2024
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