CHEF DE UNIDAD PARA DARK KITCHEN
Descripción de la oferta de empleo
Restaurante Cooking Mix se enorgullece de ofrecer experiencias culinarias excepcionales a nuestros comensales. Estamos en la búsqueda de un Chef de Unidad talentoso y apasionado que comparta nuestra dedicación por la comida de calidad y el servicio excepcional. Si tienes habilidades culinarias impresionantes, un gran amor por la cocina y deseas crecer profesionalmente, te estamos buscando
Ubicación del lugar de trabajo Frente a la Vista Country Club en Angelopolis.
Educación requerida Preferentemente con estudios en Gastronomía o cursos relacionados.
Responsabilidades
Cantar comandas
Preparación de alimentos
Capacitación al personal de cocina y de nuevo ingreso
Manterer el control de mermas al mínimo
Supervisar los check list de producción en cocina, garantizando la realización en tiempo y forma
Elaborar horarios de la brigada de cocina
Supervisar el orden y la limpieza de cocina Retroalimentación constante al personal de cocina Elaboración de pedidos de cocina, garantizando el abasto de todos los insumos. No tener 86.
Elaborar inventarios mensuales de cocina Supervisar al equipo de cocina, asegurándose de que estén preparados para cumplir con los estándares de calidad y seguridad alimentaria. Garantizar la operación, realizando breafings con el equipo de cocina diarios Solucida problemas de forma efectiva, siempre garantizando la experiencia del cliente
Control del costo del 28 al 30 en cocina Salvaguardar la integridad de los equipos de cocina y los utensilios de cocina Montajes de platillos impecables
Garantizar la estandarización ya establecida de las recetas, procesos y montajes de todas las marcas
Requisitos
Pasión por la cocina y el servicio de calidad.
Conocimiento en comida japonesa
Experiencia comprobable de al menos 2 años en puestos similares.
Conocimientos en diversas técnicas culinarias y manejo de utensilios de cocina.
Capacidad para trabajar bajo presión y en equipo.
Disponibilidad para trabajar en horarios flexibles, incluidos fines de semana y festivos.
Ofrecemos
Ambiente de trabajo dinámico y creativo.
Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional.
Salario competitivo acorde a la experiencia.
Prestaciones de ley.
Estamos ansiosos por conocerte y ver lo que puedes traer a nuestro equipo culinario en Cooking Mix
Bolsa de trabajo México ofrecemos puesto de Chef de Unidad para el sector de Hosteleria Turismo en la empresa Administradora de Inmuebles Cien Veintiuno de Puebla. Salario acorde a tu experiencia y al salario medio del sector. Actualiza ahora tu currículum vitae y postúlate a este empleo. Tipo de empleo Tiempo Completo.
Detalles de la oferta
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- 16000$ - 16000$
- 28/09/2024
- 27/12/2024
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