CHEF DE PARTIE ENCARGADO DE COCINA
Descripción de la oferta de empleo
1. Responsable de verificar mise en place.
2. Responsable de que haya el stock necesario de materia prima y de la calidad y frescura de los productos a utilizarse.
3. Responsable de coordinar y supervisar actividades de sus colaboradores.
4. Responsable de supervisar y pedir el stock necesario para el centro de consumo.
5. Participa en el diseño de menús especiales.
6. Responsable de que los platillos cumplan con los estándares de higiene y calidad.
7. Supervisa labores de sus colaboradores.
8. Asiste a sus supervisoresas en las tareas asignadas.
9. Se asegura de cumplir con el plan de capacitación y de seguridad asignado a su área.
Principales Tareas
1. Verifica que durante su turno no se atrase el servicio.
2. Apoya en el servicio.
3. Supervisa la elaboración de caldos, salsas base y demás preparaciones diarias.
4. Realiza pedidos y verifica la calidad de las materias primas al llegar.
5. Apoya en la administración de los recursos humanos de su área.
6. Verifica el buen funcionamiento del equipo y reporta fallas a mantenimiento.
7. Se informará y participará de las medidas de prevención de riesgo y cuidado del medio ambiente y conocerá su producto y servicios para que brinde información en cualquier oportunidad de venta.
Conocimientos
Experiencia en una cocina internacional tanto en técnicas como en presentación. Conocimientos sobre calidad y características de los productos. SAP Kronos
Habilidades
Creatividad para resolver problemas. Agilidad manual. Sentidos del gusto, tacto y oído muy agudizados. Creativa.
Experiencia Requerida
4 años.
Bolsa de trabajo México ofrecemos puesto de Chef De Partie para el sector de Hosteleria Turismo en la empresa Grupo Presidente de Zapopan. Salario acorde a tu experiencia y al salario medio del sector. Actualiza ahora tu currículum vitae y postúlate a este empleo. Tipo de empleo Tiempo Completo.
Detalles de la oferta
- Grupo Presidente
- 11331$ - 11331$
- 29/11/2024
- 27/02/2025
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Empresa del sector restaurantero esta en busca de: fuenteros si tienex experiencia basica en cocina y vives cerca de galerias atizapan, además te gustaira ir desarrolandote en el area, este trabajo es para ti requisitos del puestosolo necesitas: experiencia mínima de 6 meses en fuente o en cocina......
Revisión de automotores... limpieza de automotores y del área de trabajo... zona de trabajo: col... ofrecemos: sueldo base de $8,000... actividades: realizar bitácoras de seguimiento... (indispensable) licencia vigente experiencia de 6 meses a 1 año en puesto similar (encargado de pensiones, cuidados......
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Por expansión solicita: auxiliar de cocina requisitos: edad: 19 a 45 años sexo: indistinto grado mínimo de estudios: secundaria experiencia: mínimo 2 a 3 meses tolerante a la frustración responsable puntual proactivo actividades: apoyo en la preparación de la producción preparación de alimentos para......
Tener experiencia de 2 a 5 años en gestión de cocinas... mantener y dominar la actitud de liderazgo... planificación del menú selección de ingredientes preparación de alimentos creatividad gastronómica innovación y creación de nuevas recetas, platos y presentaciones supervisión de la cocina liderazgo......
