CHEF DE PARTIE
Descripción de la oferta de empleo
En HOTELES RIU nos encontramos en búsqueda de Chef de Partie para unirse a nuestro equipo en uno de nuestros establecimientos. Serás responsable de liderar, supervisar una estación de cocina asignada, asegurando una preparación y presentación de platos excepcionales y de alta calidad.
Responsabilidades principales:
- Preparar y cocinar platos según los estándares establecidos y las recetas proporcionadas.
- Supervisar y entrenar a los miembros del equipo en su estación de cocina.
- Colaborar con el equipo de cocina para asegurar una comunicación y coordinación efectivas.
- Controlar y mantener los niveles adecuados de existencias y asegurarse de que las materias primas se utilicen de manera eficiente.
- Cumplir con los estándares de higiene y seguridad alimentaria, así como con las regulaciones locales y los procedimientos internos de la compañía.
- Contribuir al desarrollo de menús y recetas, proponiendo ideas innovadoras y creativas.
- Mantener un ambiente de trabajo limpio, organizado y seguro en todo momento.
Requisitos:
- Experiencia mínima de 1 año como Chef de Partie en hoteles.
- Conocimientos sólidos de técnicas culinarias y una pasión por la gastronomía.
- Habilidades excelentes de organización y gestión del tiempo.
- Orientado a los detalles y comprometido con la excelencia en la calidad de los alimentos.
- Flexibilidad para trabajar en un ambiente de alta presión y en horarios rotativos.
Si tienes la pasión por la cocina, la capacidad de liderazgo y la experiencia necesaria, ¡estamos deseando conocerte!
Detalles de la oferta
- HOTELES RIU
- Sin especificar
- 01/10/2024
- 30/12/2024
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