CHEF DE PARTIE
Descripción de la oferta de empleo
Supervisar la elaboración y el montaje de alimentos en restaurantes temáticos, para asegurar el mejor servicio que contribuya a lograr la plena satisfacción de los huéspedes en el restaurante a su cargo, cumpliendo con los estándares de calidad establecidos.
Actividades a realizar.
Asegurar la satisfacción de los clientes excediendo sus expectativas a través del seguimiento oportuno a las áreas de oportunidad.
Supervisar al personal de cocina en el restaurante a su cargo que lleven a cabo sus funciones adecuadamente.
Determinar el pedido de productos que se requieren para la operación del restaurante.
Recibir la orden de servicio y elegir cuáles se van a elaborar primero y distribución en los restaurantes temáticos o buffet.
Llenar formularios de temperaturas para control higiénico sanitario.
Supervisar la elaboración y el montaje de alimentos en los diferentes restaurantes que se realice en tiempo y forma.
Elaborar la producción y mantener la presentación, calidad y estándares establecidos en cada uno de los alimentos para cumplir con las expectativas de los huéspedes en los centros de consumo.
Dar seguimiento diario oportuno y planes de acción de los resultados de OTAS y cualquier otro sistema que emita valoraciones sobre el producto.
Apoyar a su jefe inmediato en las actividades que le asigne para contribuir al cumplimiento de los objetivos del departamento.
Asistir a la capacitación que la empresa le asigne para el mejoramiento de su desempeño y habilidades.
Requisitos.
Gestión de personal.
Conocimiento en montaje de centros de consumo.
Manejo higiénico de alimentos yelaboración de platillos.
Si cuentas con experiencia, favor de compartir tu cv actualizado y nos pondremos en contacto contigo.
Nivel de educación deseada.
Básica Nivel de experiencia deseada.
Nivel Medio *
Detalles de la oferta
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- 20/08/2024
- 18/11/2024
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