CHEF DE ESPECIALIDAD FRANCÉS CHEF DE ESPECIALIDAD FRANCÉS
Descripción de la oferta de empleo
FUNCIONES Y TAREAS PRINCIPALES DEL PUESTO
Aplicar buenas prácticas de higiene personal.
Asegurar que todo el producto, equipo y staff estén completos antes de iniciar labores en el turno designado.
Asignar y supervisar al personal durante la ejecución de sus labores, de acuerdo con su conocimiento y capacidad.
Capacitar al personal en la toma de lectura de temperaturas de las cámaras de refrigeración y congelación.
Dirigir y tomar decisiones justas y equitativas de acuerdo con las políticas y procedimientos del hotel.
Proveer al personal para que cuente con el equipo y materia prima necesaria para la realización de sus labores.
Realizar el control de materia prima y almacenaje usando el método PEPS.
Realizar la preparación completa en ingredientes como son las salsas y pastas.
Realizar las órdenes de compra de materia prima, para posteriormente revisarlo con el jefe inmediato y capturarlo en el sistema 2BEND.
Reportar al jefe inmediato cualquier avería, falla o desperfecto en los equipos de cocina
Supervisar que se cumplen todos los aspectos del distintivo H.
Verificar la presentación de los platillos
Verificar que todo el equipo y las herramientas de trabajo tenga un buen funcionamiento
A cambio de tu compromiso y motivación, te ofrecemos
Posibilidades reales de desarrollo en una empresa en expansión internacional.
Excelente ambiente de trabajo.
Beneficios superiores a la ley.
Formación continua y experiencias de aprendizaje enriquecedoras.
Bolsa de trabajo México ofrecemos puesto de Chef de especialidad Francés para el sector de Hosteleria Turismo en la empresa Palladium Hotel Group de Solidaridad. Salario acorde a tu experiencia y al salario medio del sector. Actualiza ahora tu currículum vitae y postúlate a este empleo. Tipo de empleo Tiempo Completo.
Detalles de la oferta
- Palladium Hotel Group
- 08/10/2024
- 06/01/2025
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Identificar y resolver conflictos... tener experiencia de 2 a 5 años en gestión de cocinas... sexo indistinto... propiciar el trabajo en equipo... mantener y dominar la actitud de liderazgo... gestionar el trabajo bajo presión... planificación del menú selección de ingredientes preparación de alimentos......
Requisitos del puestoperfil deseado profesional de la gastronomía inglés conversacional por lo menos 2 años de experiencia en el puesto experiencia en manejo de estándares de higiene y calidad acostumbrado a trabajar con lineamientos y procesos establecidos... descripción del cliente hotel all inclusive......
Realizar demostraciones de cocina y entregas de alrticulos o regalos especificos ingreso semanal de hasta $1,000 + bono diario por demostración realizada ($600 a $900)medio turno o turno completo con acuerdo en entrevistalunes a sábadorequisitos del puesto-mayor de edad -contar con coche......
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