CHEF CARNICERO
Descripción de la oferta de empleo
Bahia Principe Hotels Resorts ofrece un ambiente de trabajo dinámico y gratificante, donde tu crecimiento personal y profesional es nuestra prioridad.
Serás responsable de mantener y controlar la calidad de las carnes, aves, mariscos y pescados para proveer a los diferentes centros de consumo y que éstas sean de acuerdo a los estándares de calidad establecidos por el Hotel.
Funciones principalesRealizar cortes de carnes, supervisando que el personal a su cargo los realice, también siguiendo los estándares de calidad establecida, así como presentación, peso y tamaño.
Elaborar carne para hamburguesas, chorizos, embutidos, marinar carnes, hacer patés y vigilar el horneado de algunas carnes.
Realizar el surtido de aves, carnes, pescados y mariscos a los diferentes centros de consumo del Hotel.
Elaborar el pedido de compra de carnes, así como supervisar su calidad
Controlar diariamente las entradas y salidas de carnes en general de los centros de consumo.
Supervisar el funcionamiento del equipo de refrigeración y de trabajo.
Conocimientos y habilidades deseadasCarrera técnica en Gastronomía o afín
Experiencia mínima de 2 años
Manejo higiénico de alimentos
Manejo de Paquetería OfficeBeneficios
Desarrollo Profesional
Transporte
Alimentos
Seguro de Vida
Vales de despensa
Uniformes
Fondo de Ahorro
Bolsa de trabajo México ofrecemos puesto de Chef Carnicero para el sector de Hosteleria Turismo en la empresa Bahia Principe Hotels Resorts de Tulum. Salario acorde a tu experiencia y al salario medio del sector. Actualiza ahora tu currículum vitae y postúlate a este empleo. Tipo de empleo Tiempo Completo.
Detalles de la oferta
- Bahia Principe Hotels Resorts
- 20/10/2024
- 18/01/2025
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Requisitos del puestoperfil deseado profesional de la gastronomía inglés conversacional por lo menos 2 años de experiencia en el puesto experiencia en manejo de estándares de higiene y calidad acostumbrado a trabajar con lineamientos y procesos establecidos... descripción del cliente hotel all inclusive......
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