CHEF CAPACITADOR VISITA 4 COMEDORES EN BAJA CALIFORNIA
Descripción de la oferta de empleo
Se encarga de garantizar y supervisar el manejo inocuo de los alimentos que se preparan dentro de los comedores que manejamos. Asegurando el estricto apego a las normatividad vigente en el manejo higiénico de los alimentos y procedimientos internos.
Capacitar al personal en la preparación de alimentos, presentación, rendimientos y costos.
Perfil Puesto y Requisitos Adicionales
Tener experiencia mínima de 1 año como Jefe de Cocina, Mayora, Chef.
Licenciatura terminada en gastronomía
Conocimiento de la NOM 251 y NMXF605NORMEX2018
Buenas Prácticas de Higiene.
Manejo de mermas, costeo y rendimiento.
Manejo de Office.
Manejo de documentación .
Dinamismo.
Proactividad.
Puntualidad.
Responsabilidad.
Orden.
Liderazgo.
Actitud de servicio
Capacidad para transmitir conocimientos.
IMPORTANTE Se pide disponibilidad de horario y no tener problema para desplazarse a Tecate, Rosarito y Mexicali Se pagan viáticos
Base en Tijuana
Bolsa de trabajo México ofrecemos puesto de Chef capacitador para el sector de Medicina Salud en la empresa Corporativo Kosmos de Tijuana. Salario acorde a tu experiencia y al salario medio del sector. Actualiza ahora tu currículum vitae y postúlate a este empleo. Tipo de empleo Tiempo Completo.
Detalles de la oferta
- Corporativo Kosmos
- 20000$ - 30000$
- 13/12/2024
- 13/03/2025
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Sexo indistinto... identificar y resolver conflictos... aplicar habilidades interpersonales... planificación del menú selección de ingredientes preparación de alimentos creatividad gastronómica innovación y creación de nuevas recetas, platos y presentaciones supervisión de la cocina liderazgo y administración......
Descripción del cliente hotel all inclusive de lujo ubicado en cancún... requisitos del puestoperfil deseado profesional de la gastronomía inglés conversacional por lo menos 2 años de experiencia en el puesto experiencia en manejo de estándares de higiene y calidad acostumbrado a trabajar con lineamientos......
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