CHEF CAPACITADOR DE PANADERÍA Y PASTELERÍA
Descripción de la oferta de empleo
Estamos en búsqueda de tu talento como:
**** Chef Capacitador de Panadería y Pastelería ****
Objetivo:
Desarrollar nuevos productos competentes al área de panadería y pastelería para los demás centros de consumo, crear prototipos, realizar planes de lecciones y técnicas culinarias sobre la capacidad de cada chef para comprender, realizar y retener las técnicas prácticas. Identificar y disminuir los principales motivos de rotación en el departamento, así como implementar planes de carrera que nos permitan reconocer y promover el talento interno.
Requisitos:
Lic. En Gastronomía. Técnico a fin.
Experiencia:
3 años de experiencia relevante en la industria a nivel de chef o superior, con experiencia de gestión relacionada.
Conocimientos específicos:
Artes culinarias
Productos de panadería (masas madre, bollería)
Decoración y presentación de postres
Taste Panel
Capacitación / Pedagogía
Planes de capacitación
DNC
Manipulación de alimentos
Administración de presupuestos
Higiene (Distintivo H/Cristal)
Estándares de servicio (Forbes/AAA)
Competencias:
Sinergia y trabajo colaborativo
Orientación a la acción y resultados
Adaptabilidad y flexibilidad
Orientación al servicio
Gestionar equipos efectivos
Desarrollo de personas
Planificación y alineamiento
Toma de decisiones
Ofrecemos:
Prestaciones y beneficios superiores a la ley (vales de despensa, fondo de ahorro, seguro de vida, uniformes, transporte y alimentos)
Plan de carrera
En RCD Hotels brindamos igualdad de oportunidades respetando identidad y expresión de género, sin distinción de edad, raza, religión, nacionalidad, ascendencia, embarazo, discapacidad, afección médica, estado civil, orientación sexual, etc. Celebramos con entusiasmo la diversidad de nuestro equipo y creemos que el talento, la pasión y la experiencia son los únicos criterios relevantes para considerar para nuestros nuevos talentos.
Detalles de la oferta
- RCD Hotels
- Sin especificar
- 26/11/2024
- 24/02/2025
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