CHEF
Descripción de la oferta de empleo
• Experiencia: 2 años comprobable como jefe de cocina.
• Conocimientos básicos de cocina.
• Conocimiento del método PEPS (primeras entradas y primeras salidas).
• Habilidad para picar y cortar alimentos.
COMPETENCIAS
• Organizado.
• Capacidad de trabajar en equipo.
• Vocación de servicio, compromiso con el trabajo.
• Actitud positiva, con deseos de aprender y contribuir positivamente.
HORARIO DE TRABAJO: 8 HORAS
FUNCIONES GENERALES
Atender unidades tanto locales como foráneas brindando capacitaciones
•Realizar el calendario de tareas y actividades.
•Revisar que la plantilla es la adecuada (número y aptitudes del personal).
•Revisar el surtido del producto, reportar al gerente lo faltante y solicitar compra.
•Realizar la producción necesaria para ambos turnos.
•Revisar el correcto funcionamiento del equipo de cocina.
•Revisar las condiciones del lugar de trabajo en cuanto a limpieza.
•Recibir, fechar con etiquetas y acomodar el producto (SISTEMA PEPS).
•Supervisar inventarios iniciales y finales.
•Limpiar y sanitizar mesas de servicio.
•Verificar el estado de los platillos antes de servirlos.
•Mantener limpia el área de trabajo.
•Lavar los trastes que hayan quedado durante el turno.
•Realizar inventario y requisición.
•Limpieza de cocina y bodega.
Detalles de la oferta
- Gestión Especializada en Talento
- Sin especificar
- 9000$ - 9000$
- 08/01/2025
- 08/04/2025
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Requisitos del puestoperfil deseado profesional de la gastronomía inglés conversacional por lo menos 2 años de experiencia en el puesto experiencia en manejo de estándares de higiene y calidad acostumbrado a trabajar con lineamientos y procesos establecidos... descripción del cliente hotel all inclusive......
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