CHEF
Descripción de la oferta de empleo
extraordinario equipo de trabajo.
Funciones:
● Procurar un servicio optimo.
● Supervisión en la preparación y montaje de platillos.
● Creación e implementación de nuevos menús para pacientes, médicos y personal.
● Evaluar y controlar la calidad, sabor y presentación de todos los platillos.
● Coordinar y aprovechamiento de los recursos e insumos del área.
● Dirigir y optimizar la operación de la cocina
● Revisión de inventario de equipo menor y utensilios de cocina
● Elaboración del conteo de alimentos , el control de su uso y verificación de su caducidad.
● Supervisión del personal de cocina.
● Controlar y analizar el costo de alimentos tomando en cuenta promociones, merma,
desperdicios, manejo y rotación de los productos.
● Programar y supervisar el recibo de insumos.
● Supervisión a normativa de distintivo H
Conocimiento: Técnicas de montaje de mesa, conocimiento y manejo de equipo básico (loza,
cristalería, charola, etc.). Manejo del sistema SAP.
Habilidades: Servicio al cliente, trabajo en equipo, organización.
Beneficios:
● Prestaciones de ley
♦ Afiliación al seguro social
♦ Infonavit
♦ Fonacot
♦ Afore
♦ Vacaciones
♦ Aguinaldo
● Prestaciones superiores a las de ley.
♦ 12% Vales de despensa
♦ 8% Fondo de ahorro
♦ 10% Ayuda para transporte
♦ 40% de prima vacacional
● Seguro de vida
● Uniforme gratuito
● Transporte de personal
● Alimento diario
En grupo Ángeles, tú eres lo más importante.
Detalles de la oferta
- OPERADORA DE HOSPITALES ANGELES SA DE CV
- Sin especificar
- 15500$ - 15500$
- 07/01/2025
- 07/04/2025
Trabaja como sous chef en un hotel 5 estrellas ubicado en florida, usa... asistir al chef ejecutivo en la supervisión diaria de las operaciones de la cocina, asegurándose de que todos los estándares de calidad y seguridad alimentaria se cumplan... control de inventario, preparación de alimentos, relaciones......
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Sexo indistinto... propiciar el trabajo en equipo... identificar y resolver conflictos... tener experiencia de 2 a 5 años en gestión de cocinas... gestionar el trabajo bajo presión... mantener y dominar la actitud de liderazgo... aplicar habilidades interpersonales... planificación del menú selección......
Requisitos del puestoperfil deseado profesional de la gastronomía inglés conversacional por lo menos 2 años de experiencia en el puesto experiencia en manejo de estándares de higiene y calidad acostumbrado a trabajar con lineamientos y procesos establecidos... descripción del cliente hotel all inclusive......
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