CARNICERO DETALLES DEL PUESTO | MERZA

GRUPO MERZA, somos una Empresa 100% Mexicana con más de 70 años de experiencia en el Mercado y con presencia en 30 estados de la República.
Si buscas trabajar en una Empresa Socialmente Responsable, inclusiva y con oportunidades de crecimiento ¡somos una excelente opción para ti! Te invitamos a unir tu talento a los más de 7 mil colaboradores del Grupo a Nivel Nacional.
Compártenos tu información, ¡te estamos esperando! Objetivo central del puesto.
Entregar un Servicio Wow a todos nuestros invitados, asegurando una correcta exhibición y señalización de los productos de su área, así como como un buen manejo de acuerdo con los procedimientos de salud e higiene que marca la Norma Oficial Mexicana.
Responsabilidades del puesto.
Verificar el buen estado de los productos recibidos por los proveedores, acomodándolos en sus respectivas ubicaciones, utilizando la herramienta de PEPS.
Asegurar en todo momento la limpieza, orden y funcionamiento de sus herramientas y áreas de trabajo, a través del cumplimiento del programa establecido, para brindar al invitado las mejores condiciones para su compra.
Actualizar, ordenar y mantener visibles los precios y las ofertas de los productos, así como las etiquetas de empaque.
Mantener abastecidos los refrigeradores, vitrinas y espacios asignados con los productos indicados por mercadeo en las guías de mercadeo.
Realizar cortes de carnes y hueso de acuerdo con las fichas técnicas de cada producto.
Participar en el conteo de productos y en la toma de inventarios físicos conforme al plan anual o a las programaciones diarias.
Verificar, cuantificar y reportar diariamente los productos en merma, devolución, dañados o próximos a caducar.
Solicitar y asegurar los materiales e insumos necesarios para su operación (Bolsas, etiquetas, guantes, plástico, etc.).
Vigilar y asegurar las temperaturas de vitrinas y productos en exhibición como en la recepción.
Cumplir con los objetivos de merma y venta definidos por la Dirección de Operaciones AS.
Asegurar la ejecución de los estándares de Servicio Wow hacia los invitados tanto internos como externos.
Dar atención y solución a los requerimientos o dudas de los invitados en cuanto a las especificaciones de los productos.
Promover la venta a través del ofrecimiento de los productos al comunicar las ofertas, etc.
Cumplir con el protocolo de servicio wow (uniforme limpio, cabello recogido, uso de guantes desechables, uñas cortas, sin esmalte, sin joyas, entre otras medidas), requeridas para su labor.
Hacer uso y manejo adecuado de los utensilios, equipo y herramientas de trabajo (guantes, cofia, uniforme, botas, cuchillo, rebanadora, etc.).
Participar en las actividades de gestión y cultura de la empresa.
Cumplir con todas las normas y reglamentos de trabajo instituidos por la Empresa al interior de sus instalaciones, haciendo valer el código de ética y la filosofía organizacional.
Emplear en todas sus decisiones una visión de servicio al invitado y mejora continua.
Mantener en sus interacciones una relación sana, comunicación asertiva y trabajo colaborativo.
Nivel de escolaridad.
Primaria Conocimientos.
Manejo y control de cortes.
Manejo y uso de herramientas (cuchillo, cortadora eléctrica, báscula, sierra, afiladores, molino, etc.) Partes de res / cerdo Medidas de inocuidad en alimentos Manejo de báscula Operaciones aritméticas básicas Competencias.
Doliente Creativo Precisión y Meticulosidad Responsabilidad Social Eficacia Liderazgo de Servicio Apego a Lineamientos Trabajo en equipo Comunicación Efectiva Requerimientos adicionales.
Contar con estudio de reacciones febriles (en caso de aplicar) Prestaciones de Ley.
IMSS, INFONAVIT, FONACOT, Aguinaldo Prestaciones adicionales.
Fondo de ahorro, Vales de despensa, Seguro de vida, Aguinaldo de 30 días y mucho más!!