AYUDANTE DE COCINA MEDIO TURNO
Descripción de la oferta de empleo
Brindar apoyo en la preparación de alimentos y mantener la limpieza y organización en la cocina
Responsabilidades
Asistir en la preparación de ingredientes y mise en place, produccion.
Realizar tareas de limpieza, limpieza profunda de equipos y utensilios de cocina.
Ayudar en la elaboración de platos siguiendo las instrucciones del cocinero o chef.
Colaborar en la disposición y presentación de los platos.
Cumplir con las normas de higiene y seguridad alimentaria
Funciones periódicas
Juntas mensuales para el seguimiento de objetivos en el area correspondiente.
Departamentos con los que interactúa
Contactos Internos Áreas de cocina, compra y gerencias.
Contactos externos Todos los proveedores, departamentos de la empresa y comensales.
Indicadores
1. Evaluación en estándares de recetas
2. Evaluación en limpieza e higiene de su area de trabajo 3. Asistencia y puntualidad
4. Evaluación en seguimiento del checklist del perfil del puesto.
Requerimientos
Puede no requerir experiencia previa, aunque se valora experiencia en trabajos similares.
Capacidad para seguir instrucciones y trabajar en equipo.
Buena atención al detalle y sentido de la organización.
Actitud proactiva y disposición para aprender.
Condiciones de Trabajo
Horario variable, incluyendo turnos nocturnos y fines de semana.
Ambiente de cocina con alta actividad y ritmo de trabajo.
Uso de utensilios de cocina y equipos de cocina.
Perfil del Puesto
Competencias Trabajo en equipo, organización, atención al detalle.
Características Personales Actitud positiva, disposición para aprender, capacidad para seguir instrucciones.
Nivel Educativo No se requiere un grado específico.
Experiencia Laboral Experiencia previa en cocina es una ventaja, pero no esencial.
Conocimientos Específicos Conocimiento básico de técnicas culinarias y normas de higiene
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