AUXILIAR DE COSTOS
Descripción de la oferta de empleo
Auxiliar de costos
Actividades esenciales:
Verificar con los responsables de almacén y centros de consumo los stocks de mínimos-máximos
Analizar las variaciones en precios de los insumos que se compran y generar sus informes
Realizar informe comparativo de precios de proveedores según cotizaciones y evaluar su competencia y viabilidad
Mantener actualizado el Directorio de Proveedores autorizados
Vigilar que la recepción de mercancías se realice en tiempo y forma
Controlar los folios del etiquetado de bebidas alcohólicas
Verificar con los responsables de centros de consumo los stocks de producción
Analizar los rendimientos de los productos del área de alimentos y bebidas
Levantar inventarios físicos de los insumos en almacén y centros de consumo, así como la captura de los mismos.
Analizar los ajustes (sobrantes o faltantes) en almacén y centros de consumo, investigar sus causas y verificar acciones correctivas con jefe inmediato
Determinar el costo mensual de alimentos, bebidas, dulces, tabacos y justificar sus variaciones.
Mantener actualizado el recetario de platillos y bebidas.
Determinar el costo de las recetas de los platillos y bebidas.
Dar de alta los artículos en almacén.
Dar de alta los productos para la venta.
Apoyar en el acomodo de artículos en almacenes.
Realizar otras tareas relacionadas con la gestión de costos del restaurante, según sea necesario.
Indispensable dar cumplimiento a indicadores sobre el cumplimiento de las actividades esenciales:
Ajustes en almacén
% de costos de alimentos, bebidas, tabaquería y dulces
Requisitos
Educación: Técnico o Licenciatura en áreas Administrativas, Gastronomía o similares.
Conocimientos técnicos: Manejo de paquetería office
Horario: Martes a viernes de 8:30am a 05:30pm. Lunes y sábado de 8:30 a 02:30pm.
Ofrecemos:
Prestaciones de ley
30 días de aguinaldo.
Dirección: Dirección: C. 11 Sur 7319, Centro Recreativo Club de Golf, 72460 Heroica Puebla de Zaragoza, Pue
Detalles de la oferta
- Cornerstone Global HR
- Sin especificar
- 11000$ - 11000$
- 04/01/2025
- 04/04/2025
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