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Requisitos del puesto edad: 27 años en adelante estudios: titulo asociado artes culinarias, gastronomía, especialidad en cocina fría debe ser íntegro y honesto... supervisa y coordina el procesado de productos de carnicería, según el plan maestro de la producción, los requerimientos de los clientes......

Es responsable directo de garantizar el abastecimiento de suministro de alimentos, líquidos y misceláneos a las aeronaves; con los requisitos regulatorios del cliente y de gate gourmet & maasa, sistema de inocuidad de alimentos, defensa alimentaría y plan maestro de distribución......